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同样是准备长到30厘米左右的嫩芽，切成片状或者是丝状也可以，放到一个陶制的罐子中，撒上足够的盐，然后把罐子放到火边，高温烤上几日，你就会发现有酸味冒出来了，这时候...
椒麻鸡其实新疆的一道比较有名的菜品，制作的原材料就是鸡肉了，但是加上配料的搭配，可以让鸡肉满满的吸收花椒的味道，吃起来是非常香浓的。制作椒麻鸡的时候，除了鸡肉的选材要好之外...
酸嘢技术培训- 广西酸辣水果做法配方指导 酸嘢技术教程- 广西酸辣水果做法配方传授 ； 酸野 小吃是广西特色小吃，酸性的口味特性让人想到就流口水，加上酸野制作都是用新鲜果蔬为...
腌雪梨红时掌握6招，翠绿不黄，腌制半个月后吃我能吃20只小猫。每年，爸爸都会划出一块地来种雪梨红，妈妈会把收获的雪梨红腌制起来当小菜吃。野菜野菜是一种很常见的蔬菜...
第二步：芥菜不用晒太干，稍微晒软一点就行了，我这里一共摘了有10斤芥菜，因为要做两种做法，所以我们分开来弄，家里容器够大的话，也可以一次多做一些。...
下面就来看看做法吧，不用泡太久，只需要泡半个小时就能吃到爽脆的萝卜。 2..萝卜片不要切的太薄了，咱不是厨艺比赛越薄越好哈，切的太薄成品就失去了爽脆的口感，变得软嗒嗒的不好吃了。...
有的朋友往往在这一步就做错了，而是直接在白萝卜上面撒盐进行腌制，这种做法是错的，而且腌制出来的白萝卜会很咸，而且不好吃。 3、将腌制好的白萝卜挤干水分，放在盆里，或者是坛子里...
酸笋的腌制方法先把水烧开然后放进一大勺糥米粉搅均一定要搅均到没有粉团状态这时放凉过程一定要不能有生水和油星然后那个有沿的泡菜缸要提前洗净后用开水烫过放通风处晾干新鲜笋切开四边吹干水...
今天我就来告诉大家如何做正宗的酸菜酸菜鱼。酸菜的味道又酸又香又脆，而且不能腌制太久。因为我是酸菜控，所以喜欢吃酸菜，喜欢自己腌制。我家所有的瓶瓶罐罐都能派上用场。...
