广西酸竹笋的腌制方法：春笋正当时，腌一些酸笋来吃，醒口开胃，煲汤好喝极了，有如酸菜

大学的时候曾经到这个舍友兼朋友的家里坐过客，一天三顿竹笋饭菜相拌，却没吃腻过，鲜笋饭、笋干烧肉、酸笋鸭汤，吃得美味纯天然，竟连鸭子和猪都是自家养的，肉也是纯天然的...