酸菜五花肉腌制方法：用酸菜炖五花肉，剁成馅包饺子，都是冬日的美食

在东北的这个季节，遍地都是卖大白菜的，冬天怎么能离开白菜，又怎么能离开酸菜。酸菜的腌制方法也很简单，就是把白菜放在太阳下晒几天，然后去掉除不好的...

陕北酸菜的腌制方法：陕北美食大合集

说到陕北，许多人的第一印象可能就是“山丹丹花开红艳艳”，黄土地上欢快的腰鼓声，一碗香喷喷的“羊汤”馋的让人直抹嘴。在陕北，不为众人所熟知的粗粮，...

用塑料布腌制酸菜方法：#生活需要普普通通也要乐在其中#东北人爱吃的酸菜最新做法

这是一道只有东北人喜欢的酸菜做法，人人都爱吃。又到了腌酸菜的时候了，前两天腌制的酸菜已经被我们吃光了。现在我来分享一下我的方法。买回来的白菜不用...

玉林李记酸料培训：玉林美食记录

#玉林美食记录#博白美食攻略，博白县城文化街，大家都叫美食小街，也是博白网红圣地，这里聚集了博白各种各样美食小吃。今天几种介绍当地特色的美食给大...

传统腌制酸菜方法：小雪传统习俗腌菜，菜和盐的比例是多少？怎么腌制？30年经验分享

传统腌制酸菜方法时间转瞬即逝，马上就到小雪节气了，小雪是冬天的第二个节气，进入小雪节气，意味着气温持续走低，并且出现下雪天气，小雪的三候也处处体现出了“寒冷”这...

陕北酸菜的腌制方法：寒冬已至，我洗好了酸菜坛子

酸菜应该是北方人为了应对漫长、寒冷的冬季，以及物质匮乏年代食物短缺所研究出来的非物质文化遗产了。有关酸菜的记载，最早可以追溯到几千年前的西周时期...

陕北酸菜的腌制方法：48款陕北特色美食

陕北酸菜的腌制方法香味飘远，越过千山万壑，飘荡于碧空蓝天，吸附着大地厚土，穿透着华夏儿女的心房。在大都市人们为吃发愁的今天，陕北特色小杂粮系列，越来越受到城市的青...

广西酸笋炒田螺：田螺与鸭脚的勾搭，成就了广西久传不衰的一道美味

田螺鸭脚煲这几年风靡广西，从夜宵小吃吃成饭馆大菜。比如，有一道出自桂林的名菜小刀鸭，是用养了四十天内、重一斤七八的小谷鸭，用特制酱料腌制后，刷脆...

卷心菜腌制酸菜的做法：酸菜饺子好吃有诀窍，只要掌握调馅的方法和用料，饺子不好吃才怪

寒冷的冬天，您喜欢吃饺子吗？冬天，下厨房炒的家常菜、下饭菜端上餐桌就是凉的，排骨藕汤、清炖羊肉汤天天吃也腻，在家吃火锅，可主食却让我犯难。...

芥子酸 萝卜：冬吃萝卜赛人参，不可错过减肥护肤的白萝卜

吃白萝卜有哪些好处？好处一：减肥白萝卜所含热量比较少，纤维素较多，吃后容易产生饱胀感，有助于减肥。所含芥子油和膳食纤维都可以促进胃肠蠕动，有助于...

东北酸菜如何腌制视频：东北腌酸菜的过程，东北腌酸菜的做法视频教程

东北大妈教我腌制酸菜，掌握三个细节，一个月就能保存一年，又酸又香又脆。 邻居是个东北老太太，快冬天了。这几天，她一直在菜市场买几十斤大白菜。一问才知道，原来老婆婆是...

河南酸菜的腌制方法：中国美食地图，送你34省市招牌菜，荤素搭配，道道都是心头爱

今天我们就来盘一盘全国34个省份，每个省最出名的美食，一省一菜，经常在外面出差，或者在外旅游的朋友可以收藏一下。...

江西酸菜的腌制方法：山西传统腌酸菜的方法，腌一瓮芥菜不加一粒盐，又香又酸又好吃

大家都知道酸菜是东北名吃，酸菜的口感，香脆酸爽，酸菜饺子，酸菜包子，酸菜粉条，开胃下饭，超级上瘾，你平时爱吃酸菜吗?...

卷心菜腌制酸菜的做法：东北酸菜！此菜非彼泡菜，酸味诱人越炖越香，炒炖涮烤吃法多样

某种程度上，几乎每一个东北人都吃过它，可以说是东北这嘎瘩的“国民菜”。尤其每到冬季北风吹雪花飘的苦寒时节，一锅酸香扑鼻的炖酸菜更是各家各户的生活...

淅川酸菜腌制方法：1.野生腊菜苗2白

河南南阳市淅川县（淅川酸菜面条）酸菜又分：1.野生腊菜苗2白萝卜苗3油菜苗采摘后，清洗干净，烧开水，把干净的菜苗放入锅中焯水，根据口感，喜...

陕北酸菜的腌制方法：小雪到，腌菜正当时，3种家常腌菜要收藏，好吃实惠，开胃又下饭

雪里蕻，也叫雪里红，有些地方也叫雪菜，是我们家常做腌菜时，较为常见的一种蔬菜，因为它的价格也相对便宜一些，所以在雪里蕻新鲜上市的时候，人们通常会...

芥子酸 萝卜：三 焯水的原则

1.恰当掌握各种原料的焯水时间 各种原料均有大小、粗细、厚薄之分，有老嫩、软硬之别，在焯水中应区别对待，正确控制好焯水的时间，使原料符合烹调的需...