题:老师傅谈“螺蛳粉灵魂”酸笋的制作:一摸一闻就知道品质。“笋子放进坛子腌制后,要时刻留意酸水的变化,平均每两三天就要查看一次,缺水了就要及时补...
在木板上一些芒果5月正是新鲜瓜果大量上市的时节,新鲜又便宜,尤其是热带水果,这会儿比冬季便宜不少,爱吃热带水果的亲们可别错过。在我国云南、广西、...
酸味是人生不可少的味道,人生五味——酸甜苦辣咸,酸味排在第一位,也是我记忆里最重要的味道,一直伴我成长,让我难以忘记。...
自古英雄难过美人关,美人难过酸料摊,也不知道是谁最先胡侃了这一句,现在一说到博白酸料,不拉上这一句都不像个事。...
作为中国人对酸菜一定不陌生,北方人喜欢用大缸研制酸菜,常用的也是大白菜,酸爽可口,味道也很好,吃起来也很可口,而南方人更喜欢用芥菜作为主原料。...
南宁人爱酸嘢的心,可以把酸嘢吃成南宁乃至整个广西具有代表性的小吃之一,至于酸嘢究竟有多好吃,那当然得自己觅食去亲自品尝。...
记者来到老坛酸菜的腌制基地,目睹了酸菜的腌制过程,视频里有的工人穿着拖鞋直接踩在酸菜上,还有人踩在酸菜上抽烟,就连称酸菜的磅秤都是直接放在酸菜上...
关注再有十来天就是夏至了,这就意味着炎热的夏天真的要来了。这几天总是阴雨绵绵,天气闷热,给人一种喘不过气的感觉,吃起饭来更是毫无胃口。平时爱吃大...
今年央视3·15晚会曝光部分“老坛酸菜”竟是土坑腌制,存在严重的食品安全问题,令人触目惊心——湖南华容县插旗菜业为多家知名企业代加工酸菜制品,也...
酸嘢的做法最近,【地摊经济】这一概念激发了全民摆摊的热情,想要靠着摆摊发家致富走上人生巅峰。之前有个广为流传的北京煎饼摊大妈的故事:有位顾客拿到煎饼果子后...
10月27日,柳州螺蛳粉再次登上微博热搜。而这次热搜的焦点,是因为螺蛳粉产业链产生的新职业“闻臭师”。41岁的农民李永国因嗅觉灵敏,可快速区分酸...
这几天总是阴雨绵绵,天气闷热,给人一种喘不过气的感觉,吃起饭来更是毫无胃口。原本还是和前几天一样没啥胃口,一碗饭还没吃完就不想吃了,就随手夹了一...
相信大家都知道了,我们都喜欢的老坛酸菜包,不是“老坛”,而是“土坑”。315曝光后,一石激起千层浪,网友议论纷纷,气愤至极。...
By 霍霍Cake用料生鱼 一条酸菜 一颗豆瓣 一大勺蒜 4瓣料酒 适量生抽 适量淀粉 适量金针菇 半把豆芽 少量芹菜 1根葱 1根油 适量盐...
酸嘢前段时间,知名美食公众号【寻味星球】的美食大V在被高分美食纪录片和“吃货”网友种草后,来到广西某城,在吃吃吃了一轮后,写下了《5块钱吃到撑!陈晓...
东北大缸酸菜14.9元六袋六斤,传统腌制,酸脆爽口。老板拿出200单来放福利啦,不为别的,就为了让大家再等等再等等,什么都不等了非得着急买。大家...