在市场上，到处可以买到四川做的酸菜，到饭店吃酸菜鱼、酸菜面都是用四川酸菜做的。但是，在晋南农村，过去几乎家家户户到了冬天都会做酸菜，当地人叫做卧酸菜。...
走进陕北，每到冬天，你去农家串门，那饭桌上保准有一道酸菜，你向他们询问，这农家人就会笑呵呵地说：“这酸菜呀，一天不吃，舌头痒痒；两天不吃，感觉缺...
韩国人在泡菜申遗这件事上，那是坚持不懈、不遗余力，说实话，这让很多网友，完全不能接受，泡菜明明是中国的，怎么就成了韩国人的非遗?...
“泡菜”，这门时间与温度交织的艺术，在我国各地都有其独特的呈现。但是，这些年关于泡菜的各种说法，却让人有些不知怎么办才好——有人说泡菜含有亚硝酸...
冬天腌酸菜，不可直接加盐！牢记这3点，酸菜又酸又脆，不易烂！,白菜,腌菜,粉条,猪肉,粤菜,炒酸菜,中式酸菜,腌制蔬菜,东北食品,腌制食品,适量清水...
本文转自：吃货研究所说起酸菜，大部分人首先想到的就是充满东北大碴子味儿的"翠花，上酸菜！"但就如许多南北差异一样，酸菜其实也...
腊月里，东北的酸菜必不可少，酸爽开胃还暖和，惬意过冬天,酸菜,粉条,猪肉,砂锅,白菜,香菜...
说起酸菜，大部分人首先想到的就是充满东北大碴子味儿的"翠花，上酸菜！"但就如许多南北差异一样，酸菜其实也分为南北两大派系。北...
1.材料准备：五花肉去皮切稍厚的片，加入淀粉、料酒腌制；红薯粉条放入盆中，加入完全没过粉条的温水将粉条泡软；葱白切段，姜和蒜去皮洗净切较大的颗粒；酸菜选择的是东北酸菜...
#文章首发挑战赛#渍酸菜 北大荒的冬天是漫长的。 过去在北大荒的冬天里，是吃不到新鲜蔬菜的，所以，北大荒人想尽了办法，修菜窖贮存萝卜白菜，晒...
不管腌什么酸菜，牢记这4点，酸菜不烂不发霉，保证又酸又脆又香,牛杂,粉条,米饭,饺子,蔬菜,大白菜,卷心菜,中国菜,清真菜,中式酸菜,东北食品,适量清水...
腌酸菜，分享母亲40年的方法，不加一点盐，腌3天就酸了，特好吃,酸菜,芥菜,大白菜,白菜,排骨,粉条...
中国哪个家乡的酸菜好吃？这5个地方很出名，一口酸爽便宜又好吃,酸菜,泡菜,酸笋,腌菜,螺蛳粉,川菜,粉条,中式酸菜,东北食品,粤菜,腌制蔬菜,八大菜系...
陕北酸菜的腌制方法2021年12月22日，在封城前的几个小时，我从碑林区的住所搬到了莲湖区红庙坡街道的舅家，亲眼目睹了一家陕北人在没有绿菜的情况下是怎么吃饭的，希望能给困顿中的人带来启发。...
酸菜情深，记住了乡情和乡愁,萝卜,小菜,豆角,粉条,大白菜,炖排骨,清真菜,中国菜,中式酸菜,腌制蔬菜,适量清水...
河南酸菜的腌制方法3月16日，市场监管总局发文:针对央视“3·15”晚会报道的“土坑酸菜”“木薯粉条”等问题，市场监管总局高度重视，已派出督导组分赴湖南省、河南省...
时间过得真快！转眼间已是深秋。每年深秋初冬，家里都会囤积一些白菜。一部分作为冬储白菜，留着冬天炒、炖或做馅。其中一部分被用作腌制酸菜的原料，酸菜是北方很有仪式感的食物。...
农村传统腌酸菜，掌握3个关键步骤，不发臭不腐烂，放一年也不坏,酸菜,白菜,腐烂,萝卜,粉条,土豆...
