大家好，欢迎来到美食格物。秋天到了，又到了腌萝卜的季节。今天给大家分享一个传统腌萝卜干的做法，这样做的腌萝卜香辣好吃，而且保存一年都不会坏，下面...
秋天，又到了腌菜最佳季节，腌菜到底能不能吃?记得小时候，每每到了秋天收获的季节，家里菜园子吃不完的菜，就会有两种长期保存方法，一种是将其焯水或煮...
团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授。【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳...
夏天来了，这个季节总是充满了各种美味的食物，这个季节菜市场上的藠头可是不能错过的美食，遇到我从不手软，每次必买30斤，准备好好享受这道爽脆开胃又...
中国食品科学技术学会日前发布《老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范》团体标准，填补了老坛酸菜食品标准规范的行业空白。...
一年当中，最让我期待的就是秋冬季节，因为冬天一到，东北人就开始准备做酸菜了，吃酸菜是东北人的传统，也是东北人家家户户冬天必备的美食，现在生活条件...
酸菜对大多数人来说是常吃的下饭小菜，它不仅是搭配送粥的好搭档，拌饭起来也是令人赞不绝口。那么大多数朋友都会选择到市场购买腌制好的成品，因为自己做...
hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！腌酸...
鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。 入锅煮...
“淅川酸菜”悠久闻名。特殊的地理位置、特殊的自然环境、特殊的气候土壤水质条件、特殊的地域人文历史因素，孕育了淅川酸菜的特有品质，已传承三千余年的...
酸腌菜，或青碧，或土黄，味酸适口，开胃佐饭，既是平日一道菜肴，又是常用的当家调味佳品，不论是凉拌、爆炒，还是热煮、煨烧、蒸制，皆别有风味。...
酸菜是一道家常小菜，其口感酸脆爽口，酸香浓郁，开胃下饭，广受欢迎。中国酸菜的历史颇为悠久，主要分布在中国东北地区和中国西南地区，刚开始制作酸菜的...
关注腌酸菜不能只加盐，教你3个技巧，酸菜又酸又脆又香，放1年没问题立冬后，很多人都囤了几十斤甚至上百斤大白菜，怎么吃呢？可以做白菜馅饺子，做猪肉...
吃白萝卜有哪些好处？好处一：减肥白萝卜所含热量比较少，纤维素较多，吃后容易产生饱胀感，有助于减肥。所含芥子油和膳食纤维都可以促进胃肠蠕动，有助于...
前不久的315晚会上，一些知名酸菜代工厂被央视曝光。号称“老坛工艺，足时发酵”的酸菜，实则是从农户手中收购来的“土坑酸菜”。其实，腌制类的酸菜并...
广东酸菜腌制方法科幻网3月15日讯（秦莹莹） “315”在即，橄榄菜引发关注。广东电视台播出一期节目，曝光了汕头市一些腌菜厂的生产过程和生产环境：工人边抽烟边处...
想吃酸菜别买了，做法告诉你，3天就变酸，干净卫生不含添加剂！一说到酸菜，很多人都不会陌生的，这个在东北很出名的，酸菜腌制的好，色泽比较金黄，口感...
脆嫩爽口的酸甜萝卜，不仅口感独特，更是中餐中极受欢迎的小菜。它以白萝卜为主要食材，通过独特的腌制工艺，使其呈现出红亮的色泽，酸甜可口的味道，让人...
