湖南酸菜的腌制方法：湖南湘菜：酸包菜，特色手艺，私房菜做法

酸包菜制作:卷心菜洗净，一切六，取10斤装入泡菜坛子中，倒入凉开水20斤、野山椒水2斤、盐半斤、白醋1瓶、八角10个、千红椒10个、花椒6克搅匀...

广西酸野做法与配料：北方人直呼离谱的水果吃法，南方人：基操

除了鲜食，水灵灵的果子们也可腌渍/凉拌后食用，两广地区深谙此道，云南和湖南也各有自己的独门秘籍，在糖、盐、酸水等各种调味的滋养下，水果焕发出了全...

酸嘢：把水果切一切，腌一腌，拌一拌，新世界的大门从此打开

除了鲜食，水灵灵的果子们也可腌渍/凉拌后食用，两广地区深谙此道，云南和湖南也各有自己的独门秘籍，在糖、盐、酸水等各种调味的滋养下，水果焕发出了全...

芥菜酸菜的腌制方法：酸菜这样腌才酸脆爽口，自从学会后，我家每年总会腌制20斤

芥菜酸菜的腌制方法寒冷的冬天已经到来了，虽然说现在的气温一会儿高，一会儿低的，很难把握穿衣的节奏，不过相比较冬天，还是暖和了不少，就连小动物们都结束了冬眠，开始觅食了...

萝卜酸怎么做好吃又脆：一个包菜，一根胡萝卜，教你做开胃泡菜，又脆又爽口

之前我们有分享过腌萝卜条、拌鸡蛋蒜，这次咱们来个更爽口的——泡菜。1、准备好白醋、白糖2、锅里倒入约330g清水，加入白糖，烧至沸腾后关火；并放...

广东腌制酸菜的方法：广式酸菜鱼讲究汤要鲜甜 鱼片要嫩滑，很多人做不好，那是...

酸菜鱼每个省份做出来的口味都不同，广东的做法就比较清淡，要求汤要鲜甜，鱼片要嫩滑。广式酸菜鱼大部分采用皖鱼，其实起鱼片很简单。首先在鱼尾十公分的...

酸甜辣萝卜的做法：腌白萝卜的做法+配方，酸甜辣口超级下饭菜，酸甜超级美味美

白萝卜洗干净，沥干，切条（也可以切块儿），然后加入3-4小勺盐，搅拌均匀，尽量让白萝卜都接触到，放置20-30min。 把准备的15个左右的小米辣通通切碎...

酸菜丝的腌制方法：泡酸菜炒土豆丝，成菜口感脆爽，味道酸辣，是一道不错的下饭菜

今天小猫给大家带来的是一道土豆不一样的做法，就是用泡酸菜和土豆一起制作的炒菜，这道菜酸辣入味，口感脆爽，是一道特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大...

潮汕酸菜的腌制方法：南方 「八大咸菜」 VS 北方「八大咸菜」

咸菜是人们餐桌上必不可少的，它能够调节胃口，增强食欲，每个地方都有自己独特的咸菜，五花八门。大多就地取材，因为中国南北自然条件相差非常大，饮食文...

酸脆爽口萝卜怎样做：腌萝卜，牢记“3窍门”，萝卜腌好又脆又香，比买的好吃，又耐放

导语：腌萝卜，牢记“3窍门”，萝卜腌好又脆又香，比买的好吃，又耐放冬天里，食材最多的要数萝卜白菜，白菜很多人比较好接受，而白萝卜辛辣味太重，很多...

广西酸荞头的腌制做法：手把手教你做广西酸嘢，春节聚餐最受欢迎，酸甜爽口解腻神菜

广西酸嘢极具地方特色，别的省份吃这个的不多，最多是酱萝卜皮，糖酸之类的小菜。最受欢迎的是白萝卜，胡萝卜，包菜，荞头，蒜头，芒果等。...

酸甜辣萝卜条：教你做酸辣萝卜条，简单几步，口感酥脆，让人忍不住一口接一口

酸辣萝卜条。秋高气爽又快到吃萝卜的季节了，今天小赵来给大家分享一个爽口小菜：酸辣萝卜条。萝卜条制作方法相当简单，而且非常脆爽，作为下饭小菜再合适...

腌萝卜酸：南方人腌酸萝卜，坛子从不生“花”还酸脆，关键就是用对了“水”

！在我们国家南北方的饮食文化有很大的差别，南方人有一种特别喜欢吃的美食，就是各种各样的腌酸菜，在南方人的眼中，没有什么青菜是不能腌制的，甚至连肉都可以腌了吃...

萝卜酸怎么做好吃又脆：腌萝卜别用盐杀水，教你饭店秘诀，爽脆入味，越吃越好吃

进入寒冷的冬天以后，又到了吃萝卜的季节，这个时候的萝卜，相比较于其他季节的萝卜来说，除了口感好吃以外，价格还非常便宜。在我们这边，只要几毛钱就能...

泡芥菜酸菜的腌制方法：菜地里吃不下的芥菜别乱扔，教你一个方法，一天做酸菜，放久了

酸菜是一种很特殊的存在，可以保持芥菜中的各种营养成分，可以长期保存，不会变质；酸菜中的酸性物质可以增加我们的食欲，促进我们的消化。 芥菜全部洗净后...

广西酸竹笋的腌制方法：酸竹笋怎样腌制又脆又酸？掌握这几点很关键，酸脆可口，太好吃了

想必你一定吃过竹笋吧，但是有没有尝试过腌制竹笋，让它又脆又酸的呢?如果还没有，那你可真是错过了一大块美味!...

酸泡萝卜做法：怎样泡出又酸又甜又脆的白萝卜？40年的老方子，超简单，快试试吧

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。而且吃法也有很多，腌制萝卜已经是大家都知道的一种美食做法了。脆嫩的白萝卜经过一定时间的泡制...