广西酸笋炒田螺的做法：大多在广东过中秋的广西人必备的美食—炒田螺

在广东过中秋的广西人，家常菜大多会有一碟田螺。嗦螺，吃点酸笋，又配点橙汁，又辣又爽。刷净田螺外表的青苔，剪掉田螺的尾巴。将田螺用高压锅压个15分...

山西酸菜的腌制方法：家常熟腌菜制作

北方人大多都喜欢越冬准备家常下饭菜，主要以泡菜、腌菜、酱菜等为主。品种繁多，美味价廉。北方和西部地区有很多著名的泡菜（腌菜），以四川、陕西、山西...

用酵素桶腌制酸菜的方法：厨余垃圾变废为宝，看这位环保达人怎么做的

“这对我来说是非常有成就感的事。”01、什么是波卡西堆肥。六年前，为了解决家里的厨余垃圾，塔拉开始了一个小改变，就是堆肥。从“波卡西”发酵法开始...

南宁酸野水果做法大全：南宁的特色小吃，除了米粉还有酸嘢！帅哥美女都爱吃

我国城市数量众多，每一座城市的特色美食也数量多多，作为壮族自治区的省会，广西南宁的美食就不少。说起南宁的特色小吃，大部分人都会想到米粉，毕竟广西...

怎样用玻璃瓶腌制酸菜?：别傻傻的只会用“缸”腌酸菜，教你这样腌，脆中带酸，一周就能吃

​首先我们要选择做腌酸菜的食材，可以是大白菜，也可以是大头菜，看个人喜欢什么的食材，选择好之后要把它清洗干净，切成丝状，同样的是按照个人喜好即可...

天灸前吃了萝卜酸会胃痛吗：吃对身体暖！小寒节气可适当吃这些食物

今天，我们迎来了二十四节气中的第二十三个节气——小寒。小寒之寒，尤甚大寒。《月令七十二候集解》曰：“小寒，十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣...

博白李记酸料图片：世界客家第一大县的美味，好吃到停不下来，你吃过哪些？

一年一度的春节回家，除了与家人团聚，最想想念的是家乡的美食，那些想起来让人心里觉得温暖的食物。然而新型冠状肺炎的爆发，让这个春节人人只能宅在家中...

卷心菜腌制酸菜的做法：如何制作欧洲酸菜

如何制作欧洲酸菜欧洲大多数酸菜也是提前预制成的，它装在一个大罐子里，一旦超过了气，就必须将它与蛋黄酱混合。这种酸菜它是从零开始自制的，配料简单，...

芥子酸 萝卜：“水果萝卜”与“有形无气”

老家来人，带了一盒萝卜，上面赫然写着“水果萝卜”。并不是因为装在盒子里的这种萝卜就金贵，现在市面上基本就是这种水果萝卜，想买到以前那种具有辣味的...

广西酸笋炒田螺的做法：大多在广东过中秋的广西人必备的美食—炒田螺

在广东过中秋的广西人，家常菜大多会有一碟田螺。嗦螺，吃点酸笋，又配点橙汁，又辣又爽。刷净田螺外表的青苔，剪掉田螺的尾巴。将田螺用高压锅压个15分...

雪里红酸菜的腌制方法：腌雪里蕻，只放盐容易坏，80岁奶奶教4招，又脆又绿，不容易变质

这种咸菜，在南方叫做雪菜，在北方叫做雪里蕻，是一道开胃的下饭菜，搭配肉末和豆米一起炒制，那个口感，咸香香辣好吃的停不下来。...

酸嘢的做法：酸为什么是“五味”之首？解构中国人的酸食DNA

摘编|董牧孜。“东北咸，西北酸，西南辣，东南甜”以咸喻情喻景的相对少一些，主要是咸味太中性，但也不是没有，比如一个人说话寡而无味，便是“不咸不淡...

天灸前吃了萝卜酸会胃痛吗：吃酸萝卜会致癌吗？对身体是好是坏？不想生病，4种食物少吃

在一个明媚的早晨，张阿姨和李叔叔在公园里偶遇，两位退休老师互相交流着各自的生活习惯。张阿姨，一位热爱健康饮食的老师，分享了她最近的发现：“你知道...

淅川酸菜腌制方法：南阳人最爱吃的“一碗面”！不是烩面，被称为“父亲”的味道

国人对吃的讲究，实际上起源于地域环境与文化的不同特点，好比北方人好炖菜、南方人喜煲汤，巴蜀人爱麻辣等，于是，口味的差异，便逐渐形成了不同的地域美...

广西酸笋：年薪50万元，广西一农民当起螺蛳粉闻臭师，每日闻300吨酸笋

有一种小吃，今年风靡全国，仅仅半年的销量就达50亿元。作为一个地方性的小吃，现在却火到走出国外。这就是螺蛳粉的魅力。随着螺蛳粉的走红，和螺蛳粉相...

圆白菜酸菜的腌制方法：渍酸菜

#文章首发挑战赛#渍酸菜　　北大荒的冬天是漫长的。　　过去在北大荒的冬天里，是吃不到新鲜蔬菜的，所以，北大荒人想尽了办法，修菜窖贮存萝卜白菜，晒...

酸菜腌制方法：腌酸菜的制作方法，教你2种简易做法，非常实用！

酸菜是北方人喜欢的一种佐餐食品，尤其是吃大锅炖菜和东北杀猪菜的时候，是必不可少的佐料。腌酸菜的方法其实并不难，下面就介绍两种土法腌酸菜的方法。一...

酸醋萝卜的做法：“冬至"小团圆，分享生活经验，分享快乐

酸醋萝卜的做法文/快乐人生遇见的你，冬至快乐！首先送个祝福！冬至冬至，冬天真正到了，告别了秋天，开始进入寒冬。冬至日短夜长，冬至这天，日子最短，夜间最长的一天...