酸,是我们生活中的一种重要味道,全国各地有很多美食都是以酸味为主的。图/视觉中国01酸嘢,好酸耶 来广西,你会发现一种特殊的酸味食物——酸嘢。...
秋冬腌的酸菜过酸怎么办?记住“1泡2淘3炒”,家人爱吃作为一个陕北人,腌酸菜是很多家庭在深秋入冬前都会做的,但是有时候,腌出来的酸菜却往往不尽人...
让南宁人不吃酸是不可能的,这辈子都不可能!在街头轻易就能吃到老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、宾阳酸粉、生榨米粉、河池煮粉,甚至是最南边的钦州猪脚粉...
天一热,最想去的地方就是广西。跟前面那些地域不同,你很难为广西酸挑选出一种足以概括其风格的主打形式——因为酸的形式太多样,腌酸泡酸糟酸,醋酸禾酸...
走在南宁,街头巷尾米粉和酸嘢香味扑鼻而来。对南宁人来说,酸嘢绝对是不可或缺的美食。“酸嘢”是南宁方言,标准南普用词,从侧面说明酸嘢是南宁特色传统...
酸菜鱼,相信不少的朋友都很熟悉这个名字,可能也经常吃,酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。...
对我们来说,酸菜绝对不仅仅是配菜和美味。在某些地方,它甚至比主菜更重要。在酸菜大省东北,酸菜是生活必需品。东北地区天气寒冷,冬季漫长,缺乏新鲜的...
我上个月腌的酸菜都好了,已经40天了,可以吃了。闻了闻味道特别正,今天用它做一道家常菜,排骨粉丝炖酸菜。这是一道经典菜肴,我们这里几乎大小饭店都...
冬吃萝卜锦绣“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”万物萧瑟的冬天,我们安远人总是对萝卜情有独钟。婚娶、乔迁的喜宴大多安排在农闲的冬天,邀请别人来参...
玉林市位于广西壮族自治区的东南部,毗邻广东省,独特的地理位置造就了玉林喜欢酸、甜的口味。追溯到南宋就已经制作牛巴,距今已有800多年历史,至今也...
吃白萝卜有哪些好处?好处一:减肥白萝卜所含热量比较少,纤维素较多,吃后容易产生饱胀感,有助于减肥。所含芥子油和膳食纤维都可以促进胃肠蠕动,有助于...
全网都在做的雪碧泡萝卜,酸辣爽口,开胃解腻,适合手残党!作为国民最爱的饮料之一,没想到雪碧竟然成了厨子们偏爱的调味品,从一开始的雪碧凉面,到现在...
本文转自:吃货研究所说起酸菜,大部分人首先想到的就是充满东北大碴子味儿的"翠花,上酸菜!"但就如许多南北差异一样,酸菜其实也...
虽然腌制酸菜听起来很简单,但很多人在实际生产过程中仍然会遇到很多问题,如果这些问题处理不当,酸菜可能会没有被正确腌制或腌制失败。许多人会在泡菜中加入白醋、盐和其他调味品...
在一个明媚的早晨,张阿姨和李叔叔在公园里偶遇,两位退休老师互相交流着各自的生活习惯。张阿姨,一位热爱健康饮食的老师,分享了她最近的发现:“你知道...
辣炒田螺脆韧鲜香有嚼劲,麻辣过瘾,回味悠长,奈何田螺生长环境比较恶劣,清洗起来比较繁琐,总感觉在外面吃不放心。...
广东省地处中国的东南沿海,是我国的经济大省,历史文化悠久,同时它的美食文化也是博大精深。说到广东人会吃,他们是顿顿离不开汤,所以广东人爱喝汤,也...
#秋日生活打卡季#谈及中国丰富多彩的饮食文化,地域菜系无疑扮演了重要角色。人们常说,土地的气候与土壤滋养着当地的居民,也孕育了那片土地独特的菜系...