春天了,想吃点酸味道的,很自然的就想到了腌酸萝卜这道凉菜。其实小时候这算是零食了。厨房里正好有昨天买的新鲜的大白萝卜。于是,二话不说开始做菜。【...
辣椒的做法很多,我们不仅能直接用新鲜辣椒炒菜或调酱,还可以将辣椒先腌制好,然后再用来炒菜,或者做成辣椒酱拌东西吃,又酸又辣吃起来很够味,而且很耐储存,一次可以腌很多...
酸嘢虽然广西各地都有酸嘢,但每个地方的制作工艺还是有区别的,比如南宁很多酸嘢摊都是用食醋浸泡,放的时间久了,酸味就会渗透到果蔬里面;有些地方习惯用盐腌制,然后盖上盖子...
虽然广西各地都有酸嘢,但每个地方的制作工艺还是有区别的,比如南宁很多酸嘢摊都是用食醋浸泡,放的时间久了,酸味就会渗透到果蔬里面;有些地方习惯用盐腌制,然后盖上盖子...