有的人说,酸菜各地都有,都差不多。广元人就发挥节约,开动大脑,用它来变废为宝,形成一道人人喜欢的美食。...
自打入冬以来,人们就开始了囤菜的节奏,制作各种菜干,腊肉,腌各种咸菜,这些都是我们冬日餐桌上不可缺少的美食。在这众多的冬日美食里,就有酸菜。虽然...
最近东北已经进入了下雪模式,今天也是立冬了。萝卜是冬季餐桌上的常客,无论是包饺子还是做萝卜汤,都很美味。萝卜到底有啥营养,又该如何吃?这篇文章我...
腌酸菜别用自来水,教你一招,酸菜不烂不发霉,又酸又脆久放不坏马上就要立冬了,大家开始囤过冬的蔬菜了吗?白菜、萝卜、土豆、红薯啥的,便宜又好吃,营...
问了大厨才知道,炒酸菜时多加一步,酸脆爽口,香辣香辣开胃,很下饭!酸菜是一道素菜,在我家比肉受欢迎,尤其是冬天最喜欢吃了!我家隔三差五就要炒一盘...
师兄说,咸菜有两种吃法,可以直接拌白粥。橄榄糠也属于咸菜一类,可以和白粥一起享用。想要制作咸菜,最好使用猪油炒菜,这样才能突出菜香。是的,猪油炒...
秋分起,各种萝卜会开始大量上市,最近市场上的萝卜价格明显便宜了不少,一块钱一斤,而且水分足、口感脆,特别新鲜。...
萝卜 5斤、盐 150克、花生米 300克、生抽 2大勺、香醋 1大勺、蚝油 半勺、清水 800ml、冰糖 适量、花椒、八角、香叶、桂皮 适量。...
#秋日生活打卡季#酸辣甜脆萝卜的腌制方法:一年四季的美味酸辣甜脆萝卜,是一道让人回味无穷的美味泡菜,它融合了酸、辣、甜、脆的口感,成为了家庭聚餐...
进入寒冷的冬天以后,又到了吃萝卜的季节,这个时候的萝卜,相比较于其他季节的萝卜来说,除了口感好吃以外,价格还非常便宜。在我们这边,只要几毛钱就能...
一百斤左右的白菜,应该放多少盐,其实多少只能导致盐淡,而盐过多也对身体不好,也会阻碍酸菜的发酵,盐分太少容易腐烂,而对于年轻人一点经验都没有的来...
朋友们,最近我真的很喜欢挖一些名气没那么大的小城市,感觉自己像在中国地图上寻宝一样。前几天我不是才安利了六安、泰顺嘛,这回让我们跑远点,看看我又...
前几天做了点泡椒白萝卜,酸酸的脆脆的又有点辣十分的好吃,家人都说叫我继续再做些,不管是喝粥还是吃米饭,来点配着吃感觉特别开胃爽口,都能多吃半碗饭...
无水无油的玻璃瓶中放入凉开水,放一半就可以了,再放入切好的泡菜,放入2块黄冰糖、120克盐,继续把切好的泡菜放进去6、在瓶中放入泡姜片、蒜片、泡...
自古英雄难过美人关,美人难过酸料摊,也不知道是谁最先胡侃了这一句,现在一说到博白酸料,不拉上这一句都不像个事。...
最近几天回老家,我老妈给我分享了一个,她私藏了20年,腌萝卜的配方和做法,记得我小时候,就吃这个腌萝卜,酸辣脆嫩,放上好几个月都不会坏,接下来我...
想腌制出金黄的酸白菜,并烹煮出酸香可口的酸菜白肉,你应该看看东北的酸白菜,酸香可口回味无穷。每回一吃过,过几天就会馋。那酸香解腻搭配油滋滋的五花...