此外，柳州还有称霸夜市的螺蛳鸭脚煲，咬下去一口爆汁儿的柳州酸，以及水油堆、豆腐酿、露水汤圆、酸肉、凉拌菜……关键物价也很感人，几十块就能吃到撑。...
1月11日上午，抚远市10万盒优质蔓越莓“回抱”广西“砂糖橘”，第一批蔓越莓（37200盒）已经到达南宁市，广西老表们纷纷表示“没吃过”“真想尝...
我曾经也尝试着想做好这一种美食，但是盐出来的萝卜就是不好吃，后来和婆婆学了这一招，现在做出来的萝卜可是酸脆爽口。 之所以要把萝卜用盐给腌一下，主要是把水分给逼出来...
人民网北京3月16日电 （记者张文婷）酸辣可口的泡菜，既解腻又开胃。可昨天“3・15”晚会曝光的“老坛酸菜”，让大家都直...
腌菜一般都是在冬季温度较低的时候进行，以前是为了储存一些蔬菜等到天冷的时候吃，现在更多的时候就是为了小时候的那个味道，雪里蕻是腌菜的主要原材料之...
辣椒在蔬菜中来比较是含有维生素C很高的，一百克辣椒里面含有144毫克的维生素C，相对于水果来说其含量也高于绝大多数水果，但远不及猕猴桃枣类的维生素C的含量高...
腌辣白菜挺简单的，说干就干，不一会就做好了,辣白菜,白菜,酸菜,辣椒,生姜,辣椒面...
广西人请客吃饭一定少不了白切鸡、柠檬鸭和芋头扣肉。白切鸡吃法是白斩蘸料，属于潮汕菜，而扣肉的做法在山东的鲁菜中也很常见，唯独只有广西特有的美食，就是柠檬鸭。因此...
听说每个广西人，都是ong菜狂魔！,虾酱,青菜,辣椒,空心菜,螺蛳粉,广西人...
酸辣可口的泡菜，既解腻又开胃。可“3·15”晚会曝光的“老坛酸菜”，让大家都直呼恶心。好多小伙伴说，看着家里的老坛酸菜泡面都不知道怎么下嘴了，连...
泡菜坛一个花椒，香叶，八角，香奈，小茴香 一样抓一点泡菜盐 一袋冰糖 6.7颗仔姜 2斤高度白酒 1瓶胭脂萝卜 4根藠头 一斤小米辣 半斤当季蔬...
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道重庆的经典菜，其特有的调味和独特的享调技法而著称，酸菜鱼以草鱼为主料，也可用鲤鱼、花鲢、黑鱼等制作，配上酸菜等食材，口...
广西人对吃“酸”有爱？看菜品就知道,酸笋,鸭肉,猪大肠,辣椒,米饭...
博白白切鸡是广西美食的招牌菜之一，其讲究原汁原味，用最简单的方法留住最原始的味道。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。...
酸竹笋怎样腌制又脆又酸？掌握这几点很关键，酸脆可口，太好吃了,辣椒,新鲜,米饭,大蒜,调味料,酸竹笋,适量清水...
在黄涧乡的一张旧桌子上喝茶，你会发现一个可以浸泡传统美食的祭坛。真正的蘸辣椒，你必须肉是透明的，里面隐约可以看到一杯清酒。尤其是有轻微感冒或鼻子发冷的人...
云南酸菜的腌制方法后来这个酱园制作的玫瑰大头菜，在 1911 年巴拿马国际博览会和1921 年云南劝业会物品展览会上均获得奖状、奖章。...
说起酸菜，大部分人首先想到的就是充满东北大碴子味儿的"翠花，上酸菜！"但就如许多南北差异一样，酸菜其实也分为南北两大派系。北...
