腌制的酸辣椒不绿不脆?只因少了一道工序,所以品相不佳!,酸辣椒,辣椒,酸菜,花椒,榨菜,青辣椒...
导语:腌白萝卜时,别只会加盐,掌握3点技巧,萝卜酸脆入味开胃下饭在日常餐桌上有开胃小菜家人吃饭便会特别香,我经常会用黄瓜、包菜、白萝卜等经过腌制...
很多农村小镇城市化,但是这对于农村美食来说,却不是一件好事,因为会做农村美食的人越来越少了。加点白醋将辣椒焯一下水,有两个作用:第一,能消毒杀菌...
近日,走进南宁市武鸣区府城镇头塘村兰马屯三华李果园,果树被一个个色泽艳丽、个头饱满的三华李压弯了枝头,一派丰收的喜人景象。...
秋天是做腌菜的好时节,很多新鲜的蔬菜纷纷上市,食材一点都不缺。今天和大家分享一款秘制萝卜粒的做法,口感脆爽、口味酸甜微辣,平时无论是下饭佐菜都非...
3月底开始,本地小杨梅、云南大杨梅,还有各种早熟李陆续上新,未褪的酸涩遇上滋味各异的椒盐,让很多人吃得停不下来。...
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等,不同地区的酸...
南宁的生榨粉经过发酵,有一种天然的酸酸馊馊的味道,像泔水味,这种泔水味就是生榨粉的精粹,正如南宁的酸笋一样,有人说是酸香,有人非要说是酸臭,但无论是酸香还是酸臭...
水煮鱼想要好吃,鱼片嫩不嫩滑是关键,很多人做这道菜时,鱼片切好后直接下锅煮,难怪口感老腥味重,还不入味。 第六步、用筷子将腌制的鱼片一片一片放入汤中煮半分钟...
小雨美食记原创图片、文章,未经许可禁止搬运、抄袭,违者必究!临近春节,吃腻了大鱼大肉,每次炒这菜上桌就清盘,酸爽开胃特别香!临近春节,吃腻了大鱼...
在广西,到处都是“柠檬精”。六月的广西,高温天气来袭,瓜果旺季到来,何以解暑,唯有开胃爽口的酸嘢。曾有人说,在广西“无不可入酸者”,虽稍显夸张,...
萝卜醋鱼,绍兴的传统名菜,上桌尽显大气,常是下馆子必点之菜。家乡附近水库的鱼,尽管价格比市场贵,但因水质清澈,少了土腥味。...
说到酸萝卜,我就嘴馋,记得小的时候,奶奶喜欢做各种酸菜,虽然说是酸菜,但更多的时候我们会把它当成零食吃,印象最深刻的呢有三种,三种都是酸甜口味的...
By 霍霍Cake用料生鱼 一条酸菜 一颗豆瓣 一大勺蒜 4瓣料酒 适量生抽 适量淀粉 适量金针菇 半把豆芽 少量芹菜 1根葱 1根油 适量盐...
我们都知道,辣椒是比较常见的一种食物,它的做法有很多,酸辣椒就是其中比较受欢迎的一种吃法,很多人都会在家做酸辣椒。做酸辣椒也是有一定讲究的,尤其是调料的使用。...
酸嘢前段时间,知名美食公众号【寻味星球】的美食大V在被高分美食纪录片和“吃货”网友种草后,来到广西某城,在吃吃吃了一轮后,写下了《5块钱吃到撑!陈晓...
今天,就为大家分享一道酸菜鱼的家常做法,酸菜鱼又叫酸汤鱼,也是一道风靡全国的经典菜品,主要以鱼肉、酸菜、在加上一些配料制作而成,起主要特点就是酸...
夏季少不了啤酒和宵夜,在广西,一个美美的夏天当然要约上三五好友欢聚大排档,点上几道广西特色小吃,来一打漓泉啤酒,一起享受夏夜了。广西宵夜的扛把子,当然要数螺了...