说到酸笋，对广西人来说，是再平常不过的一种食物，但对很多外地人来说却并不熟悉。但是说到又香又臭的螺蛳粉，全国应该没有几个人不懂的吧。...
广西和贵州是近邻，自然也是有着相似的饮食文化的，出现在贵州酸味中的酸肉，广西人也爱到了骨子里。 用炒米粉和盐搭配猪肉，层层叠加，置放十多天就是一份美味的酸肉...
过去在农村，家里有一口酸菜缸，母亲每年都要腌一缸酸菜，口感酸香爽脆，加辣椒、蒜瓣随便炒一炒，就是一道下饭菜。...
涉及菜肴，广西人也钟情酸料，南宁的一道柠檬鸭，小小一只鸭，竟然需要配上酸藠头、酸姜、酸辣椒、山黄皮、咸柠檬等满满的酸料，数种酸香各不相同，却完美融合...
网红「酸嘢」大测评 ，比螺蛳粉还上头！,木瓜,紫苏,李子,酸木瓜,芒果,辣椒...
靖西的酸野的原材料都取自于本地山间盛产的各种野生菜肴和蔬菜，例如用山楂、沙梨、李果、青梨、青葡萄、萝卜等，必备的腌料有蛋白糖、食盐、米醋、山梨酸...
在能够实现水果自由的广西，初夏夜晚街头，温热的风迎面吹来，穿着人字拖，手里拿着透明塑料袋，装了一兜酸嘢，用竹签戳一块沾满汁水、撒上椒盐的青芒果，再来一块脆萝卜...
接下来烧一锅滚开的热开水，注意锅里不要有油，烧开后放入上海青焯水3分钟左右，冒水花即可将上海青捞出来，注意了千万不要焯水时间太长。 大白菜菜帮肉质太厚...
记得多年前，一部《舌尖上的中国》播出来的广西美食篇，让柳州的螺蛳粉迅速俘获了全世界吃货们的心，从此柳州螺蛳粉红遍全国甚至出国门。...
据说广西人一生要经历三场考试，科目一唱山歌， 科目二嗦米粉，科目三舞蹈。科目一和科目三能否拿多少分不敢说，但对于科目二拿满分，广西人还是很自信的...
引语：到了冬天，南方菜园里的绿叶蔬菜还不少，但是农村的大妈们还是比较喜欢做些酸菜，虽然不像北方家庭一次做那么多，但做一次也可以吃上十天半个月。蔬...
北方的面，南方的粉。材质不同，殊途同归。都说北方面食文化博大精深，其实，南方的粉却也不差分毫。仅以“粉之都”广西为例，除了上世纪就已开遍全国大街...
每天早晨叫醒你的可能不是你的闹钟也不是你的梦想而是~老友粉、鸭血汤、粉饺、牛杂、生榨粉、卷筒粉、田螺鸭脚煲、糖水、糯米饭、炸串（炸嘢）、柠檬鸭、...
酸嘢的做法两广地区气候炎热，一年只有两个季节，夏季和冬季，这是一句打趣的话，意思是说两广的季节没有过度段，要嘛冷，要嘛热，而热占了全年的大部分时间。正所谓...
酸辣椒是一道地道的四川当地小美食，如果家里有辣椒吃不完的话，不要扔了哦，可以按照小编推荐的方法做一份酸辣椒，吃起来的口感很美味，是一道很好的下饭菜。...
平时外面也有卖泡菜的，但是呢买的时间长了我发现，也许是为了延长防腐时间，外面的咸菜有的盐放的特别的多，导致我吃了就会感觉恶心，于是和大厨请教了如何腌制萝卜条，下面分享给大家！...
在大多数人的眼中，水果应该吃新鲜的，新鲜的水果口感吃起来更加好，但是南京人吃水果都不喜欢吃新鲜的，而是喜欢把水果腌制一下，就像是腌制泡菜一样，在南宁有很多的水果摊...
在广西，没有酸嘢的夏天是没有灵魂的，多吃酸嘢对身体不好吗？,广西,水果,小吃,菠萝,萝卜,辣椒...
