广西腌酸辣椒：腌酸—刻在广西人灵魂里的美食

子姜酸是广西特有的一种酸品，主要将新鲜的子姜和辣椒腌制在一起，形成一种独特的酸辣口感。子姜的清香和辣椒的辣味在酸的作用下相互融合，形成一种独特的酸辣味，让人欲罢不能。...

广西农村腌酸辣椒方法：酸辣椒最简单的做法，酸辣辣椒怎么做

这两天湖南天气突然转凉，家人一日三餐都要吃肉。鸡鸭猪肉都离不开肉。肉吃多了总觉得油腻，就像我在家腌了一大缸酸辣椒一样。酸辣椒酸脆，剁碎炒鸡蛋，炒肉，炒鸡杂。炒出来...

雪里红酸菜的腌制方法：教你做无盐酸菜，简单易学

无盐酸菜做法更新经过多次试验对比得到的方案和经验以及理论依据。1、材料菜：包心菜、雪里蕻、芥菜、细芹菜、萝卜缨子酸角：老酸水、泡菜菌（淘宝）按说...

酸甜辣萝卜的做法：已是深秋，你家腌咸菜了吗？史上最全配方！抓紧收藏！

材料： 方法： 材料： 方法： 材料： 材料： （3）取净坛一只，将洋葱和兑好的汁液一起搅拌均匀即可装入坛中，封好口…...

四川老坛酸菜腌制方法：老坛酸菜不敢吃了！营养师教你自制安全美味的泡菜

来源：人民网 原创稿人民网北京3月16日电 (记者张文婷)酸辣可口的泡菜，既解腻又开胃。可昨天“3·15”晚会曝光的“老坛酸菜”，让大家都直呼恶...

质疑酸嘢，理解酸嘢，爱上酸嘢！

不太成熟的水果蔬菜腌酸后泡在亮晶晶的坛子里的，是酸嘢；将水果和辣椒盐拌匀食用，也可以叫酸嘢。 在能够实现水果自由的广西，初夏夜晚街头，温热的风迎面吹来，穿着人字拖...

芒果酸怎么做：芒果这样腌制太好吃了，酸酸甜甜，清脆爽口，好吃停不下来

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东北酸菜的腌制方法快速：年前腌酸菜，别只懂放盐，多加这2样，酸香爽脆，放一年不会坏

年前腌酸菜，别只懂放盐，多加这2样，酸香爽脆，放一年不会坏,芥菜,辣椒,白菜,青菜,腊肉,香爽,粤菜,蔬菜,酸菜鱼,清真菜,中式酸菜,东北食品,适量清水...

广西泡酸辣椒的做法：腌泡辣椒，一斤辣椒放多少盐？学会这3个技巧，辣椒入味不易变质

冷天是做腌菜的最佳时间，易于存放，腌萝卜、白菜、莴笋等等食材的时候，加上点泡辣椒，整体风味会特别足，而超市卖的泡辣椒我总担心会含有添加剂，因此便常会选择自己亲手做...

四川酸菜腌制方法视频：没想到吧，川菜的灵魂调味料，竟然不是花椒辣椒？！

没想到吧，川菜的灵魂调味料，竟然不是花椒辣椒？！,川菜,泡菜,调味料,辣椒,豆瓣酱,红油...

腌制酸辣椒萝卜的做法：18款腌咸菜大全，经典实用，一辈子都用得上！别磨叽快收藏。

18款腌咸菜大全，经典实用，一辈子都用得上！别磨叽了看看吧...

自制芥菜酸菜的腌制方法：年前腌酸菜，别只懂放盐，多加这2样，酸香爽脆，放一年不会坏

其实并不是，最后我们还需要，往其中加上适量的高度白酒，大概10ml就可以了，放入高度白酒，能保证酸菜一年都不会坏，这是“多加2样”其中之二。 加上白酒以后，就可以把坛子密封起来了...

酸甜辣萝卜条：​史上最全的45道腌咸菜方子，赶紧收藏！太好吃了~

​史上最全的45道腌咸菜方子，赶紧收藏！太好吃了~...

湖南酸菜的腌制方法：开胃下饭的湖南坛子菜，你吃过吗？#自制咸菜

下饭坛子菜。我今天炒的这个菜，下干饭、下稀饭，那真是杠杠的。这个菜我们那里有些人叫坛子菜，有些人叫铺菜，一般都是用芥菜做的。·就是把芥菜晒蔫了之...

因为“酸嘢”这种东西，很多人爱上了这个地方，你知道是哪里吗？

酸嘢采用当地新鲜的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令水果或者蔬菜，再配上酸醋、辣椒、白糖等腌制而成，更有趣的是吃酸嘢的时候还要蘸着辣椒粉吃才会更好吃。...

酸菜怎样腌制：专业腌酸菜20年师傅，教你正宗腌酸菜配方和5大诀窍，放3年都不坏

在寒风凛冽的冬天，一碗热腾腾的酸菜炖肉，是无数家庭餐桌上的暖心美食。但是，如何腌制出正宗、口感醇厚的酸菜呢。一位有着20年腌酸菜经验的师傅，让他...

陕北酸菜的腌制方法：陕西民间特色美食——搅团，色香味俱全，特邀请您来品鉴

说起这搅团，只要到过陕西地盘的外地游客，基本上都听过，陕南、陕北、关中都有搅团的身影，尤其是夏季，搅团更多一道亮丽的风景线，陕西大部分人，自小就...

南宁酸野做法与配料：酸甜鲜咸辣，且看一只“中国鸭”如何驾驭五种味道

中国人讲究五味调和，每城每地都有自己对味道的深刻理解。01酸酸鸭广西人爱吃酸，都说他们是“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”。...