圆白菜酸菜的腌制方法：酸菜到底是绿色还是黄色？

说起酸菜，大部分人首先想到的就是充满东北大碴子味儿的"翠花，上酸菜！"但就如许多南北差异一样，酸菜其实也分为南北两大派系。北...

泡酸菜的腌制方法：无盐开水泡酸菜，3天就能吃了，酸爽开胃，简单实用

无盐开水泡酸菜，3天就能吃了，酸爽开胃，简单实用说到酸菜，仿佛已经成为了东北人的标签，在我们东北几乎是没有不吃酸菜的，每年到了初冬的时候家家都会...

陕北酸菜的腌制方法：陕北年味·压粉条

岁月不居，时光如流，农历春节的脚步越来越近了。压粉条是米脂人过年的老传统，每家每户都要压很多的粉条，因为正月里亲戚走动多，大家聚在一起，用粉条做...

陕北酸菜的腌制方法：腌酸菜

走进陕北，每到冬天，你去农家串门，那饭桌上保准有一道酸菜，你向他们询问，这农家人就会笑呵呵地说：“这酸菜呀，一天不吃，舌头痒痒；两天不吃，感觉缺...

福建酸菜的腌制方法：榆林人说说！这三款咸菜你可吃过？

汪曾祺是作家，更是出名的美食家，汪老爱吃、擅烹饪，他把与“吃”有关的文章集成册，其中一本就是《四方食事》。其中一篇“咸菜和文化”，用一则猴子腌咸...

河南酸菜的腌制方法：腌糖蒜，只放糖和醋不正宗，只需多加3样，更酸甜更爽脆，耐保存

河南酸菜的腌制方法五一假期，岳父岳母也要走亲戚，所以，我们就没回家看望二老，可到了五月二号的晚上，突然接到岳母的视频电话，盛情邀请，同我爸妈商量之后，给岳母又回了...

用塑料布腌制酸菜方法：东北酸菜，想说爱你不容易

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，酸菜亦然，南方酸菜为芥菜，北方酸菜是白菜。...

圆白菜酸菜的腌制方法：酸菜粉条这道菜，原本青海农村最常见，如今想吃一次却成了奢望

在青海，有这样一道家常菜，它并不是最具青海特色的，但却是青海人最喜欢的，它虽然一年四季都能吃到，但只有冬天，你才能吃到最爽口，最正宗的。...

四川酸菜腌制方法视频：冬天了，咱就说家里的酸菜都备好了吗？#酸菜

农村生活：猪肉酸菜炖粉条。古有司马砸缸，今有懒驴洗瓮。这是我胖老婆，准备做一瓮酸菜。不要问我为什么她要做那么多，块头好，就做的多。关键是白菜便宜...

腌萝卜酸：腌萝卜时，先放盐还是先放糖？大厨：别弄错顺序，否则不脆还难吃

小时候，食物匮乏，每年到了冬天的时候，吃得最多的就是萝卜和白菜，那时候几乎每家都有一个菜窖，将萝卜和白菜放进入保存，一冬天的蔬菜就有了。...

酸菜怎样腌制：专业腌酸菜20年师傅，教你正宗腌酸菜配方和5大诀窍，放3年都不坏

在寒风凛冽的冬天，一碗热腾腾的酸菜炖肉，是无数家庭餐桌上的暖心美食。但是，如何腌制出正宗、口感醇厚的酸菜呢。一位有着20年腌酸菜经验的师傅，让他...

酸爽萝卜做法：学会这样腌萝卜，谁还吃铜钱桥啊，酸爽甜辣，清脆开胃，绝了

冬天过去了，萝卜在我这个东北的家里面就会很少见到了，算一年四季都有萝卜，在买菜的时候也不会特意略过萝卜，但就是一过了冬天，家里面吃萝卜的次数就屈...

泡芥菜酸菜的腌制方法：腌酸菜，只加盐就错了，多加1样料，不烂不发霉，口感酸爽颜色好

腌酸菜，只加盐就错了，多加1样料，不烂不发霉，口感酸爽颜色好进入冬季，又到了腌酸菜的时候，用来炖肉、炖鱼特别香，又酸又脆，还能包饺子，全家都爱吃...

切丝腌制酸菜的方法：老北京酸菜：腌制简单易学，关键是掌握三个要诀，胃口翻倍

入冬后，天气渐凉，这时候的北方，白雪飘飘，正是制作酸菜的时候。老北京酸菜制作简单易学：[微风]家庭腌制酸菜，量不要多，到菜市场买来五六棵大白菜。...

如何腌制沙盖酸菜：来这里玩会被当地人请吃饭？

如何腌制沙盖酸菜人民也很有钱，“在卡塔尔或许你不会觉得自己特别穷，因为大家都很富。”这里是我国最大的煤炭生产县，石英砂、天然气、石油、铁矿和石灰石等资源丰富。...

芥子酸 萝卜：“水果萝卜”与“有形无气”

老家来人，带了一盒萝卜，上面赫然写着“水果萝卜”。并不是因为装在盒子里的这种萝卜就金贵，现在市面上基本就是这种水果萝卜，想买到以前那种具有辣味的...

贵州酸菜的腌制方法：提到酸菜，你想到的是绿色还是黄色？

说起酸菜，大部分人首先想到的就是充满东北大碴子味儿的"翠花，上酸菜！"但就如许多南北差异一样，酸菜其实也分为南北两大派系。北...

湖南酸菜的腌制方法：老坛腌酸菜的传统做法，不发霉不生花，一年都不坏，自己腌最放心

随着315媒体平台的曝光，越来越多的食品安全问题，被大家所重视，其中一条更是关乎到几亿人，那就是方便面里的“老坛酸菜”，根据记者的调查，湖南“插...