广东咸酸菜的腌制方法：腌东北酸菜，不能只用盐，做好这3步，酸爽脆嫩，不变质不生花

腌东北酸菜，不能只用盐，做好这3步，酸爽脆嫩，不变质不生花东北，现在已经零下几度甚至十几度了，温度降低之后，人体是受不了的，每次出门都觉得很遭罪...

萝卜酸怎么做好吃又脆：酸萝卜这样做，既脆又入味，且不发苦，冬天就好这口

大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房专研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。酸萝卜这样做，既...

芥子酸 萝卜：冬吃萝卜有讲究 名中医解疑惑

然而就是在这样冬吃萝卜的大好时节，广东省名中医、国务院特殊津贴专家、广东省第二中医院主任中医师王清海教授却在门诊中不时被请教“冬天进补，是不是就...

四川老坛酸菜腌制方法：餐饮店老坛酸菜自己做好还是批发好？

作为中国人对酸菜一定不陌生，北方人喜欢用大缸研制酸菜，常用的也是大白菜，酸爽可口，味道也很好，吃起来也很可口，而南方人更喜欢用芥菜作为主原料。...

酸菜腌制快速方法：传承68年的快速腌酸菜方法，隔1晚上就能吃，爽脆下饭真可口

冬天腌酸菜，那在全国各地都是非常常见的，可以说每地都有每地的做法，各显神通，我的老伙计在她奶奶那里学会了1个快速腌制酸菜的方法，隔一个晚上，就能...

广西酸野做法与配料：火爆的南宁美食，超好吃

南宁贵为广西的首府，美食也超多呢，比较出名的美食街就有4条，分别是中山路、建政路、农院路、水街。给大家分享一下比较火的9种美食，豆浆油条、卷筒粉...

广东酸菜的腌制方法：酸菜炖鸡，很好吃的一道广东美食，做法简单又美味，值得一吃

作为一名正经的广东人，白切鸡是我经常吃的一道美食，特别是临近年关以来更是隔三差五就吃上一次。我家每个星期都要做几次这道菜，家里人都很喜欢吃，关键...

广东酸菜的腌制方法：酸菜、咸菜等腌制食品：营养降低对健康不利，一周吃几次合适？

广东酸菜的腌制方法《二十四史 晋书》曾记载:当时天下荒乱，百姓饿死，晋惠帝司马衷问:“何不食肉糜?”在从古至今漫长的年代里，没有电、没有冰箱、没有冷柜，老百姓想出...

贵州人腌制酸菜的方法是？：贵州凯里酸汤正规配方及制作工艺详尽解析

苗族同胞居住在大山里，山高路远，几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的好几个，甚至几十个。全国近半人口约 370万人居住在贵州各地，湖南、海南次之，...

陕北酸菜的腌制方法：寒冬已至，我洗好了酸菜坛子

酸菜应该是北方人为了应对漫长、寒冷的冬季，以及物质匮乏年代食物短缺所研究出来的非物质文化遗产了。有关酸菜的记载，最早可以追溯到几千年前的西周时期...

酸菜腌制多长时间能吃：淘米水腌酸菜，记住1菜2缸3石头，7天就变酸，越放越酸越好吃

酸菜是冬天必不可少的食物，没有之一，众所周知，酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，适量吃酸菜很有营养的，酸菜保留了原有蔬菜的营养成份，富含...

贵州人腌制酸菜的方法是？：贵州雷山苗家美食腌汤（臭酸），你能接受吗……。

贵州雷山腌汤是雷山苗家的一道独特美食，是用腌汤母水做底汤，配猪大肠、五花肉、猪蹄、猪血和豆腐等做成的一道火锅菜，吃腌汤必须要生火烧火锅吃才香，放...

广西酸笋炒田螺：田螺与鸭脚的勾搭，成就了广西久传不衰的一道美味

田螺鸭脚煲这几年风靡广西，从夜宵小吃吃成饭馆大菜。比如，有一道出自桂林的名菜小刀鸭，是用养了四十天内、重一斤七八的小谷鸭，用特制酱料腌制后，刷脆...

贵州人腌制酸菜的方法是？：拒绝土坑酸菜，315酸菜出圈，教你2种方法腌酸菜

315把酸菜带上了风口浪尖。酸菜是日常的调味菜，历史悠久，《随园食单》中这样写到：常腌一大坛，三伏天开之，上半截虽臭、烂，而下半截香美异常。酸菜...

卷心菜腌制酸菜的做法：酸菜饺子好吃有诀窍，只要掌握调馅的方法和用料，饺子不好吃才怪

寒冷的冬天，您喜欢吃饺子吗？冬天，下厨房炒的家常菜、下饭菜端上餐桌就是凉的，排骨藕汤、清炖羊肉汤天天吃也腻，在家吃火锅，可主食却让我犯难。...

南宁酸野做法与配料：南宁市青秀区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

青秀区，隶属于广西壮族自治区南宁市，是南宁政治、经济、文化、科技、教育、金融、信息和会展中心，位于南宁市东南部，东邻横县、宾阳县，西接西乡塘区，...

卷心菜腌制酸菜的做法：家家户户必备食物，腌酸菜，你知道酸菜是怎么腌的吗？

切入正题之前，先来给大家介绍一下，腌酸菜的由来！酸菜在很早之前被人用腌制的方式来保存，据《周礼》记载，酸菜又称为“菹”,北魏的贾思勰著作《齐民要...

圆白菜酸菜的腌制方法：北方冬天就好这一口，酸菜炒粉，这做法地道

在北方地区，每到秋冬交际，几乎家家户户都会腌酸菜，这腌酸菜有两种做法，一种的原料选用的是大白菜，另外一种的原料则选用是圆白菜，两种腌制方法不一样...