广东省地处中国的东南沿海,是我国的经济大省,历史文化悠久,同时它的美食文化也是博大精深。说到广东人会吃,他们是顿顿离不开汤,所以广东人爱喝汤,也...
食材准备:鲫鱼一条,酸泡菜50克切碎,干辣椒100克用剪刀剪成节,芹菜大葱各50克切成5厘米长的节,姜一小块切姜米,大蒜一头切片,白胡椒粉8克,花椒面5克,味精合适。...
对我们来说,酸菜绝对不仅仅是配菜和美味。在某些地方,它甚至比主菜更重要。在酸菜大省东北,酸菜是生活必需品。东北地区天气寒冷,冬季漫长,缺乏新鲜的...
酸菜鱼,相信不少的朋友都很熟悉这个名字,可能也经常吃,酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。...
明李时珍《本草纲目》有载,醋有“米醋、麦醋、柿子醋、糠醋、糟醋、桃醋、葡萄醋、大枣醋、糯米醋、粟米醋等数十种,米醋具有消痛肿、软坚散结、下气消食...
鱼刺特别多,喜欢吃的人觉得肉质“初攀”,不喜欢吃的人嫌麻烦,老是要吐鱼刺。酸菜焖姑鱼食材:姑鱼四条配料:潮汕酸菜一把,蒜苗一根,姜2片,蒜头两片...
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道重庆的经典菜,其特有的调味和独特的享调技法而著称,酸菜鱼以草鱼为主料,也可用鲤鱼、花鲢、黑鱼等制作,配上酸菜等食材,口...
南国早报全媒体记者:闫芬丽 李艺/文 何定坚/图最近,黑龙江的新鲜蔓越莓给南宁老友带来了一种新风味,并成功加入广西的“酸嘢大家族”,成为“万物皆...
先别急着流口水,今天阿飞从杀鱼到成菜毫无保留的给大家讲解地道酸菜鱼做法,保证汤鲜肉嫩、酸爽宜人。把鱼骨剁成小段,鱼头从中间剁开,然后片去鱼腹刺,...
成都人做酸菜鱼秘方:腌制鱼片加入这样东西,做出来的鱼肉Q弹嫩滑不易碎!...
在酸口味的菜谱中,酸菜鱼、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、酸汤肥牛、西红柿炖牛腩、醋溜白菜等,都是人们家庭餐桌上常见的酸口味的菜品,非常下饭。...
酸,是我们生活中的一种重要味道,全国各地有很多美食都是以酸味为主的。图/视觉中国01酸嘢,好酸耶 来广西,你会发现一种特殊的酸味食物——酸嘢。...
今天我们就来分享这道大师级别酸菜鱼的做法:第一步:准备一条2斤左右的草鱼,鱼不要太大,太大了肉质就不鲜嫩了。...
潮汕美食有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”等特点以及丰富深厚的文化内涵,还包含着注重养生、讲究保健等理念,其中以潮汕人自小就非常喜爱的...
#文章首发挑战赛#园林餐厅,一步一景濮园四合院餐厅于2022年1月22日开业,是一家集就餐、体验、赏景于一体的沉浸式餐饮会所。甫一亮相,濮园便以...
#秋日生活打卡季#谈及中国丰富多彩的饮食文化,地域菜系无疑扮演了重要角色。人们常说,土地的气候与土壤滋养着当地的居民,也孕育了那片土地独特的菜系...
许多人在家里就是做不好,今天阿见把详细做法分享给大家,你要是学会了全家都夸你是大厨,首先我们准备一条草鱼,清洗干净。...
其实江西的家常菜很是很多的,只是一直像江西人一样低调,不为外界所知,比如这款家常菜,就是江西人经常吃的美味!...