我个人喜欢脆的，酸甜的萝卜，做法是：1.把萝卜洗干净，切成块或者切成丝，然后放入适量盐抓一下，静置20分钟左右，然后再抓一下，挤干水分，放水龙头下清洗，再次挤干水分；2....
不瞒题主说，我家祖祖辈辈都泡白萝卜，一代传一代，泡的白萝卜又脆又爽、酸甜可口，吃起来特别开胃，更是我这个“酒鬼”下酒的美食。第一种做法（慢泡）：1.将白萝卜洗净，晾干...
谁说四川泡菜不如韩国的，只能说他们不识货，网友：吃辣白菜去吧。说到韩国美食，相信大家都会想到韩国的国民美食，那就是泡菜。韩国人是非常喜欢吃泡菜的，基本上每天三餐都是离不开泡菜的。...
酸菜这样东西，开胃下饭，单吃或是作为配菜，荤素都很搭。而且不止中国，世界各地的餐桌上都有它奔走下饭的身影。比如，在俄罗斯、法国、美国、英国.......以及一长串国名的后面...
酸，从古至今都是颇受欢迎的一类味道。而在广西，无论是菜品还是小吃，你总会看见酸的身影，米粉里的酸菜酸笋就是受欢迎的“酸”。在广西，还有一种特殊的酸味食物——酸嘢。...
炎炎夏日里，漫步广西各地的街头经常看到各种酸野摊，可别小看那些瓶瓶罐罐，有时生意火爆到超出你的想象。关于广西酸野的历史，据说是秦始皇下令修建灵渠期间...
感谢各位读者朋友点进小编的文章，希望小编的文章不会让你感到失望！1.柠檬鸭是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块...
贵州贵在白处，其一在于知味。酸与辣，是深入贵州人骨髓里的味道。贵州之辣，不生猛莽撞，胜在隐隐酸香。一味辣还可生出种种花样——干辣、酸辣、糟辣、鲜辣，千变外化。至于酸...
东北的酸菜貌似最出名，翠花加酸菜，好像成了东北的另一种代表。其实在另一个地方，酸菜无论从做法，取材，种类，都比东北多很多，而且这里的酸菜味道更独特。这就是今天介绍的主角，云南酸菜。...
在广西人眼里博白的特色只有两种：ong菜和白切。这几年博白人靠一手白切的本领走出了小玉林。一把空心菜让博白更加闻名遐迩。作为北方迁移到广西的客家人，博白美食有着很浓厚的客家风味。...
离开东北老家多年，每到深秋这个季节，都会勾起我的思乡之情，勾起我的酸菜味蕾。要知道，作为生长于此的东北人，酸菜，那可是家的味道，是儿时的回忆。酸菜炖粉条子，酸菜白肉，酸菜鱼...
广西一直都是一个山清水秀，人杰地灵的地方。当年那句“桂林山水甲天下”名扬海外，美轮美奂的北海银沙滩，每年也吸引着众多的游客前往一睹风采，广西的美景成为了其一张亮丽的名片。...
将新鲜的大白菜除去外面的脏叶和老叶，砍去根部，放一干净无水无污的桌子上或竹筐里晒菜，将菜晒蔫，天气好需要晒上一天。正宗东北酸菜腌制新法，无需烫菜一学就会，加维C阻断亚硝酸盐...
酸菜鱼的鱼片怎么腌制高弹素是一种化学添加剂，它的主要成分是磷酸盐．辅以其他物质调制而成在规定范围内使用...
【转载】四川泡菜的秘方及腌制方法图解,泽不言败的网易博客,信心和毅力是一切成功的关键，在我的字典里绝不存在一个“败”字！注：“泽”是我的字...
制作过程非常简单，无需烫菜，而且加维C片还能有效阻断亚硝酸盐，美味更健康。一个玻璃瓶（腌菜玻璃瓶卖五金日杂的地方就有），几颗大白菜，楼房就能腌，无需烫菜，简单易学，腌透就能吃。...
广西不只风景美，其实美食也相当多，下面就让小编简单介绍几种出名的米粉做法:老友粉做法1.主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下），葱末。...
