芥菜分叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。刚才做菜网小编给大家介绍了芥菜酸菜的腌制方法...
酸菜用这方法做超简单，七天变酸，干净卫生0添加剂，放一年不坏。酸菜是很多人都喜欢吃的一道传统美食，每个地方都有独特的腌制方法，有的人喜欢用盐水泡、用淘米水泡、用酒糟泡...
本文经地道风物（ID：didaofengwu）授权转载来自《中国国家地理》旗下的内容创业品牌，立志于“寻访最佳物产、捕捉匠心民艺”。这里汇聚了一群热爱山川与美食，富有激情人...
四川人将萝卜这样吃，还是第一次见，比腌酸脆萝卜还要好吃百倍！炝拌萝卜皮，清清，脆脆，爽爽的很诱人呢。炝拌萝卜皮是一道口味脆鲜的川菜，因为炝过辣椒、花椒的油有特殊的香味。...
冬天来了又到了淹酸菜的季节今天给大家总结了东北秋菜腌制的全部方法就算奔着怀旧的目的你不妨自己试试正宗东北酸菜的腌制方法一选菜选择七、八分熟的白菜为宜。二晒菜白菜放在室外晾个两三天...
在广西人眼里博白的特色只有两种：ong菜和白切。这几年博白人靠一手白切的本领走出了小玉林。一把空心菜让博白更加闻名遐迩。作为北方迁移到广西的客家人，博白美食有着很浓厚的客家风味。...
泡萝卜酸脆爽口，促进食欲，是深受大家喜爱的一道佐餐小菜。用来配粥、配饭、炒肉、煮鱼都非常美味。制作泡萝卜的方法和配料也很简单，三两天时间就能吃到自己泡的萝卜，很有意义四川的泡菜...
我们广西山清水秀，物产丰富好吃的多得如数家珍。而大多广西妹子都喜欢吃一种零食就是酸料（南宁地方叫酸嘢），有句打油诗是这么写的，“英雄难过美人关，美人难过酸料摊“。...
广西一些美食被外地人嫌弃这个梗由来已久可是这两天看到四川日报的微博小编还是有些不爽说实话，是很不爽8月7日晚，四川日报发了一条微博，是这样写的：辣椒八角泡水果...
炎炎夏日里，漫步广西各地的街头经常看到各种酸野摊，可别小看那些瓶瓶罐罐，有时生意火爆到超出你的想象。关于广西酸野的历史，据说是秦始皇下令修建灵渠期间...
潮汕美食有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”等特点以及丰富深厚的文化内涵，还包含着注重养生、讲究保健等理念，其中以潮汕人自小就非常喜爱的腌制特产...
在广西，果蔬酸野是广西人的日常，也是向往。这小小的酸品是如此美妙，也是如此重要。酸野工艺在广西世代传承，无论是卖果蔬酸野的美人，还是吃果蔬酸野的女人，大家谁也没有想过...
潮汕美食有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”等特点以及丰富深厚的文化内涵，还包含着注重养生、讲究保健等理念，其中以潮汕人自小就非常喜爱的腌制特产...
广西一些美食被外地人嫌弃这个梗由来已久可是这两天看到四川日报的微博小编还是有些不爽说实话，是很不爽8月7日晚，四川日报发了一条微博，是这样写的：辣椒八角泡水果...
昨天把晚餐发到朋友圈，把众多朋友看的眼馋极了，都喊着要来我家做客蹭饭，细数了几道家常菜，其中有这一道，我家冬天也经常做，最多的时候1星期吃了3顿，而且每次都光盘...
在中国东北的冬天，可以说比其他地方来得早。中国南方的温度通常是10度，所以中国东北的温度已经零下几度。我们都知道中国东北有许多农民有这种卷心菜，所以他们种了很多卷心菜...
炎炎夏日里，漫步广西各地的街头经常看到各种酸野摊，可别小看那些瓶瓶罐罐，有时生意火爆到超出你的想象。关于广西酸野的历史，据说是秦始皇下令修建灵渠期间...
