2、把酸菜放在温水里洗净（一般要洗两遍以去除异味），然后把它跺碎，把跺好的酸菜馅放在温水里过一遍捞出攥干水分（必要的时候可以再来一遍这个步骤，这样做也是为了去除酸菜中的异味...
好的东北酸菜味道醇厚，可以用来做很多菜，比如酸菜、白肉酸菜、火锅酸菜、血肠酸菜、排骨酸菜、大骨头等。花椒25-35份、肉桂25-35份、肉桂25-35份。(c)新鲜芥菜头...
