螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来，而配菜也很有讲究，花生米的酥脆，生菜的鲜甜，其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用...
保姆说这个方法不好，萝卜不脆，正确的做法是加糖，用手拌匀，腌1小时，杀掉萝卜的水分。 4.将白糖倒入盆中，加入一瓶熟醋，不喜欢熟醋的可以用白醋，米醋，加入适量冷开水，然后放入蒜片...
哥哥把10个包菜全部都挖好洞以后，而且还在里面放满了盐。 后来听哥哥说才知道这原来是闷菜，只见哥哥拿出了一个包菜，并把它切成两半。最终当两个月过去的时候...
第五步、萝卜杀水后，用手挤干水分，装进玻璃瓶中，倒入料汁，加入香料油，最后加入一勺粮食酒，盖上盖子密封起来，腌制8小时就可以吃了。 白糖有杀水的作用，能让萝卜味道更加鲜美...
八仙粉是广西南宁的特色小吃，南宁市民喜爱的风味之一，也是到南宁游玩必吃的美食之一。 良庆脆皮扣肉是南宁特色菜，它源于我们常吃的传统扣肉，有着粤菜的血统，又加入了本地嗜酸的元素...
4、准备一个容器盒子，保证干燥无水无油，把搓好盐的菜码放在盒子里，加入淘米水没过菜，盖好盖子放在阴凉处，盖上盖子，15天以后才能吃。 5、期间可以每天查看，大约十二天以后...
今天就给大家分享一道“酸萝卜老鸭汤”，做法简单，配料更是简单，无需多余配料，一块老坛里腌制数月的酸罗卜加一小块泡姜，就足以将这锅汤鲜到极点。再细细品味这一碗汤，酸爽的口感...
大家看下图的照片，左面罐子里腌好的酸菜与右面刚腌的酸菜颜色形成了鲜明的对比：黄白色、绿白色，喜欢吃酸菜的朋友不妨也用上面的简单方法试试~等酸菜腌好后...
这两天我是跟萝卜干上了，让家长买了十几斤，腌制了一罐子酸萝卜，用水果萝卜蘸酱，拌萝卜皮，昨天还拿到店里弄了一盆爽口萝卜条，一天就卖完了。我做的泡萝卜是酸甜微辣的口味...
最近全网都在做的雪碧泡萝卜，你吃过吗？ 处理好的萝卜丁倒入干净的器皿中，加适量白糖，用手一直搓到白糖全部融化，这是做萝卜酸成功的关键步骤。 盖上盖子腌制萝卜，大概腌制一个晚上...
除了花式的做法之外，贵州人还把土豆做成了能带走的特产——麻辣洋芋丝和洋芋片。 小编在找贵州和云南朋友聊美食的时候，他们都提到了一句话——“云贵川是一家，永远不分家。...
锅一颠，在勺起勺落间 甩出老友粉的美味 7.0分 中山路美食街 6.5分 9.0分 共一老友面 7.5分 …...
3、接着将白菜外面一层老叶摘除掉，然后一片一片的剥下白菜叶，一层一层的摆在容器里，容器中一定不能有油，否则菜叶容易腐烂，然后每放一层就撒入少许盐，我腌制10斤白菜...
一碗酸 、辣 、咸 、香的老友粉，夏天吃着开胃，冬天吃着温暖，老友风味俨然成了南宁的城市符号。市民林先生是土生土长的南宁人，他说，老友味在他心中，代表的是老友之间的深厚情谊...
1.跳水泡菜也就是我们常说的洗澡泡菜，和老坛泡菜做法类似，但用途不同，跳水泡菜我们一般选用玻璃坛子，先在坛沿倒上水，往坛子里面丢一张燃烧的纸片，再快速盖上盖子，如果吸水迅速...
首先，选择一只至少养了一至三年的老鸭子，我今天用的是三以上的老鸭，因为太嫩的鸭子不适合炖汤。 将炒锅里的食材全部倒入砂锅，再加入焯水的鸭子和海带，然后再倒入足够量的开水...
尤其是前段时间看到比利时土豆滞销这条新闻，我就好想对欧洲人发起诚挚的邀请，希望他们了解一下酸辣土豆丝、盐焗小土豆、蛋包炒洋芋、狼牙土豆...... 洋芋粑粑的做法和日式可乐饼很像...
腌酸菜的方法简单，很多人都是自学的，没掌握要领，导致酸菜容易变质生花，就是坛子里起白沫了，说明杂菌比较多。找一个重物，我家是用从河边捡来的一块大石头，用了好多年了，压在白菜上面...
