用菜刀45度斜刀把鱼肉片成片，不会的可以喊卖鱼的老板给你处理好，片好后，加入适量盐、葱姜水抓至粘稠，加入清水多清洗几遍，清洗掉鱼片上的粘液，再挤干水分。加盐和鸡精、白醋进行调味...
广西酸荞头的腌制做法会展中心 东盟 桥梁 …… 2004年，中国-东盟博览会这项国际性盛会永久落户南宁，将地处边陲的广西推向开放开发的前沿，架起一座沟通的桥梁，掀开了中国与东盟交流合作的新篇章。...
▽ 腌制酸菜的过程不能碰一滴油，否则坛子里面的活性菌就会死掉，整坛酸菜就会坏掉，所以必须在干净的环境下操作。▽ 尝一口，用自制酸菜做出来的酸菜鱼，酸味特别醇厚，口感也很脆爽...
50种咸菜腌制方法（二）最正宗的韩国泡菜的做法1。先将白菜，白罗卜，红罗卜（红罗卜少量即可，因为出来的味道没有其他两个好吃，用于配色不错，喜好吃辣椒的还可以放入清辣椒）洗干净...
要说起我国的腌菜，大家肯定是人不知无人不晓，因为在我们老家，几乎每年秋冬时期，家里都会腌制辣白菜或者是萝卜，这样做出来的腌菜，有一股酸甜的味道，而且特别的爽脆，还很容易储存...
导报君语问：这两年什么美食最火？十个人中大概有八九人会回答：螺蛳粉。因《舌尖上的中国》闻名全国，以红亮的辣油、爽滑的米粉、酥脆的腐竹，还有相隔数米就能闻到的特殊气味...
邻居东北大娘告诉我，要腌出正宗的东北酸菜，就要学会3个技巧，保证颜色金黄，口感酸爽，不发霉不起白沫，放1年不坏，越放越香。腌酸菜，白菜一点要晾干，这样能防止滋生细菌...
贵州有嗜辣的传统，在雷公山一带流行把腌制的糟辣椒与酸汤混合食用，俗称糟辣酸。 酸汤鱼是苗族的传统美食，需要去稻田里捕捉最新鲜的稻花鱼，经过很复杂的工序制作而成，再配以各种辅料...
广西美食小吃的特点是味道鲜香、微辣酸甜，广西自古以来就是官宦商旅云集之地，因而这里的美食小吃融合了南方各地美食特色，下面就来看看唯有美食不可负，吃遍广西特色美食小吃...
第五步、萝卜杀水后，用手挤干水分，装进玻璃瓶中，倒入料汁，加入香料油，最后加入一勺粮食酒，盖上盖子密封起来，腌制8小时就可以吃了。 白糖有杀水的作用，能让萝卜味道更加鲜美...
鱼的做法有很多种，无论是清蒸还是炖，都很美味，但我最喜欢的是腌鱼。真正的酸菜鱼，鱼和酸菜的混合味道。鱼腌好后，就可以把酸菜切碎，放在干净的盘子里备用。然后拌匀，撒上葱花和小米椒...
喜庆的礼盒包装中是真空包装的年糕，加热就可以直接食用，还会配置好黄豆粉和红糖，享受美味就是那么方便。 懂的人一定知道，我们推荐的这种罗汉果...
粉饺是广西壮族的一种特色小吃，它跟寻常饺子的不同之处就在于它的饺皮是用米浆做成的，相比面粉做成的会更有粘性且香味更浓...
1.材料准备：五花肉去皮切稍厚的片，加入淀粉、料酒腌制；红薯粉条放入盆中，加入完全没过粉条的温水将粉条泡软；葱白切段，姜和蒜去皮洗净切较大的颗粒；酸菜选择的是东北酸菜...
另一个能激起贵州人思乡情的舌尖滋味就是酸菜豆米火锅，与凯里酸汤鱼不一样，酸菜豆米火锅中的酸菜是用白酸汤做出来的。 除此之外，用鱼酱、虾酱发酵成的酸汤也很受当地人的欢迎...
点了酸笋炒牛肉，和老友炒猪杂，上来发发现都是一样的酸笋炒。之前一直没吃过螺蛳粉，5月刚在南宁吃过螺蛳鸭脚煲，但南宁的这次尝试让我彻底消除了酸笋的芥蒂。端上来就有点惊讶...
酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜，风味独特，深受北方人的喜爱。其中东北酸菜是用白菜腌制而成的，除了做酸菜白肉外，酸菜馅的水饺也是东北人的最爱。...
胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，很多人会吃不习惯，而于我而言，胡萝卜无论是生吃，或者熟食，又或是作为泡菜的一员，都是美味~ 当然腌制到酸爽的萝卜不仅仅是在早点铺能吃到...
