腌酸菜的季节到了,1次腌100斤萝卜,不加一粒盐,又酸又香超好吃。说起酸菜,我们不仅要懂得如何吃,更要学会如何腌酸菜才好吃,腌酸菜其实也是一件非常讲究的事情...
今天给大家分享酸菜的腌制方法,一提到酸菜相信很多人就会想起老坛酸菜面,这也是活了很久的方便面,其实中国还有许许多多的酸菜,只是你还没有发现而已,不同的地域...
在东北,腌酸菜也叫‘渍酸菜’大多数人都会腌制东北酸,尤其是一些上了年纪的老人,对于腌酸菜都是非常的拿手,但现在好多年轻人都不去腌制酸菜了。因为现在市场上都有卖成品酸菜的...
祖辈是这样腌咸酸菜的,几天就能吃,至少能保存3个月。小时候,家里穷,没什么条件吃好吃的食物,时常把田里的一些吃不完的蔬菜用腌制的方式保存,例如大头菜,芥菜,萝卜这些蔬菜...
【大河报·大河财立方】(记者 贾永标)3月15日晚间,央视3·15晚会曝光“土坑酸菜”生产内幕,湖南插旗菜业有限公司被点名。据悉,插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业...
11月18日,一段“村民穿鞋踩在菜上腌制酸菜”的视频在网上传播,引发热议。记者在视频中看到,一处土坑中,数名村民穿着日常用鞋(非胶鞋,也没戴鞋套),一边端着盆撒盐...
平时提到家常菜,大部分人都只会想起炒菜和汤菜,但其实腌菜也是生活中离不开的家常美食,夏天炎热时,吃点腌菜能清热解暑,还能开胃促食欲,现在临近过年...
hi,各位粉丝朋友大家好,欢迎来到小雄美食,今天和大家分享的是关于腌酸萝卜条的正确做法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦!萝卜是一道非常常见的食材...
东汉许慎《说文解字》中:“菹菜者,酸菜也”,由此可见酸菜在我国可谓是历史悠久。在东北,说到酸菜,不亚于北京的烤鸭,广西的螺蛳粉,重庆的火锅,江苏的红狮子头,湖北的热干面...
酸菜别再花钱买了!教你简单3步,一腌一大盆,连吃一星期。家人都喜欢吃酸菜,我自己经常做来吃,但是我做的做法可能和其他人不太一样,但是味道一点也不差,还非常的方便快捷。...
前两天,广西南宁一家高能酸野摊在微博上爆红。这家老字号酸野摊摊主在新鲜水果里添加香菜、辣椒、红糖以及秘制酱料,独特的口感吸引来了无数的消费者。摊主说他们已售卖了近十年...
腌酸萝卜时,很多人加错了水,怪不得坛子会“开花”,也不酸脆现在正是家家户户腌制咸菜的时候,用来下饭或者是做菜都是不错的选择,像是黄瓜条,腌辣椒等等,都是大家喜欢吃的咸菜...
作者:美食家庭季导读:芥菜疙瘩怎么腌才好吃?酱菜阿婆分享50年经验配方,放一年也不坏入冬以后,随着气温下降,又到了一年当中腌制咸菜的好时节!适合冬天腌制的苋菜种类非常多...
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,食物也在时间的变化中变得有千万种吃法。一样的食材不同的做法,一直在发生改变着...
为什么很多人腌出的萝卜不脆?萝卜想要变得脆爽,唯一的重点,就是必须“杀”掉水分,萝卜中的水分较大,如果去除不干净,根本达不到脆爽的效果,可以用白糖,也可以用食盐...