广西是一个以壮族为主，多民族聚居的区域。 因其多山临海，物产丰富，独特的自然地理与人文环境及农耕方式，创造了别具一格、与众不同的广西美食风味菜——桂菜。说到桂菜...
在当地，有“英雄难过美人关，美女难过酸嘢摊”的说法很多到广西旅游的朋友，都会发现随处可见的都是水果摊子，而且这些水果摊子上的水果不像超市里的那样都摆得很整齐...
在我们日常的饮食中，有的朋友无论是在吃米饭或是面食的时候，都喜欢与一些酸菜搭配。而这种食物也有很多年的历史文化。在以前的时候人们的技术还不是很好，到了冬季因为受到当地气候的影响...
今日小雪，是二十四节气中的第二十个节气。小雪节气带来了寒潮和雾气，标志着寒冷冬季的正式开始。严寒促使各地人们开始了冬储食物的制作，例如腌腊肉、晒鱼干等。此外...
我从小便爱吃酸菜鱼，外面卖的酸菜吃着不放心，老妈便自己亲手做，掌握小技巧，酸菜不输外面买的，关键是无添加，更放心，腌酸菜的这个方法老妈用了20年，次次做都成功，不用放油...
本以为今年的冬天不太冷，没想到这两天忽然降温，出门冷得牙直打抖。这样的天气最适合吃酸菜饺子了，正好上个月做了一缸酸菜，剁碎了和猪肉做成酸菜猪肉馅，做成热乎乎的水饺吃着可真舒服！...
说到白萝卜的吃法，相信不少南方的朋友都会想到酸萝卜，因为大家可能都有下过馆子，进过饭店，在吃饭前，服务员总会先上一盘花生米和一小盘的酸萝卜！这个酸萝卜酸甜开胃，吃法前吃上一点...
食饭啦！2024年春节，最具“饭张力”的美食纪录片《老广的味道》“龙”重回归啦！煎、炒、焖、焗、炸、烤、蒸，玩转花样煮法，泥龟、龙鲕、叉烧、酸嘢，玲珑美食直击人心...
每到冬季在河南这个村，家家户户都开始腌制酸菜，它的原材料都是村民自己家里种的各种蔬菜，大部分以大白菜、包菜、白萝卜为主。在这里，这道酸菜成了家家户户必备的一道硬菜...
某日，忽然想到可不可以用酸菜来炖羊肉汤，而且还莫名其妙地感觉应该是东北酸菜的羊肉汤。后来搜了一下，还真有，还真就是东北酸菜的羊肉汤。忽然就起了腌制东北酸菜的心，可惜没坛子...
在东北，腌酸菜也叫‘渍酸菜’大多数人都会腌制东北酸，尤其是一些上了年纪的老人，对于腌酸菜都是非常的拿手，但现在好多年轻人都不去腌制酸菜了。因为现在市场上都有卖成品酸菜的...
想必家在农村的小伙伴们家里总会有老人喜欢腌制咸菜来作为家里餐桌上的一道小菜。而这咸菜一般是比较爽口的，而且最主要的是它比较下饭，而且不腻，非常开胃...
往年腊八家里经常做腊八蒜，主要是为了大年三十晚上吃饺子的蘸料，我爸每年都会泡一小罐，用那个翠绿酸甜的大蒜下酒，是他的春节必备零食了。今年呢，我想说换换花样，弄一个腌萝卜...
这段时间小董媳妇做月子，一直在老家，老家的菜真的是非常的便宜，鲫鱼8块钱一斤，市区要9块；超市的白菜要七八毛一斤，老家的只要3毛钱一斤；听老妈说前段时间的白萝卜非常的便宜...
腌酸菜小秘诀，不要只加盐了，教你几招，腌出来的酸菜吃着特过瘾！说到酸菜的话，应该是我们中国传统的一种特色泡菜了，不管是南方的人还是北方的人，其实酸菜如果你腌的好的话...
大家好，我是！坚持亲手为家人做一日三餐，用普通的食材做出美味的食物！喜欢美食的朋友们，欢迎关注我。导语：东北大酸菜，掌握3点技巧，酸爽还不烂，原来这才是正确做法秋天...
腌东北酸菜，过程非常简单，腌上满满一缸，吃杀猪菜就不愁了每年的冬天，都是东北酸菜最受欢迎的季节，无论是炒着吃，炖着吃，还是做杀猪菜，东北酸菜都是绝对的主角，酸脆爽口，百吃不厌。...
