大家好,我是晓苹,一个喜欢在厨房专研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。酸萝卜这样做,既...
腌酸菜时,有人直接腌有人晒,都不对,教你正确做法,酸爽过瘾说起腌酸菜它可是我的最爱,酸脆又爽口,开胃又下饭,我家每年总会腌上几十斤的酸菜,腌酸菜...
酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。...
北方人冬天离不开大白菜,小时候家家户户冬储大白菜,还有就是各家各户一到冬天就腌酸菜。小时候都住平房,院子里有大缸,用大缸腌酸菜,用的都是几百年来...
今天是大年初一,辞旧迎新,万物更新,昨天的年夜饭想必大家都看不少了,鸡、鸭、鱼、鹅、羊、牛肉一样没少,年夜饭都会多做一些,团圆相聚也会多吃一点,...
黄花鱼,尤其是小黄鱼,宁波人仍然有发言权,这与年轻时在家中蒸煮的小黄鱼无可比拟。关键点是:鱼酱和鱼子不会被扔掉,一起蒸熟,柔软而甜美,不腥,鱼的...
今天小猫给大家带来的是一道土豆不一样的做法,就是用泡酸菜和土豆一起制作的炒菜,这道菜酸辣入味,口感脆爽,是一道特别开胃下饭的菜,今天把它分享给大...
大家都知道酸菜是东北名吃,酸菜的口感,香脆酸爽,酸菜饺子,酸菜包子,酸菜粉条,开胃下饭,超级上瘾,你平时爱吃酸菜吗?...
师兄说,咸菜有两种吃法,可以直接拌白粥。橄榄糠也属于咸菜一类,可以和白粥一起享用。想要制作咸菜,最好使用猪油炒菜,这样才能突出菜香。是的,猪油炒...
潮汕美食有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”等特点以及丰富深厚的文化内涵,还包含着注重养生、讲究保健等理念,其中以潮汕人自小就非常喜爱的...
妈妈基本都是这种方法做酸菜,不放盐腌,当天做,第二天就可以吃了。也可以多腌几天,微微发酵多几分酸味,就又是另一番风味了。 雪里蕻或者芥菜,包菜梗...
广西酸嘢极具地方特色,别的省份吃这个的不多,最多是酱萝卜皮,糖酸之类的小菜。最受欢迎的是白萝卜,胡萝卜,包菜,荞头,蒜头,芒果等。...
秋分起,各种萝卜会开始大量上市,最近市场上的萝卜价格明显便宜了不少,一块钱一斤,而且水分足、口感脆,特别新鲜。...
酸辣萝卜条。秋高气爽又快到吃萝卜的季节了,今天小赵来给大家分享一个爽口小菜:酸辣萝卜条。萝卜条制作方法相当简单,而且非常脆爽,作为下饭小菜再合适...
萝卜 5斤、盐 150克、花生米 300克、生抽 2大勺、香醋 1大勺、蚝油 半勺、清水 800ml、冰糖 适量、花椒、八角、香叶、桂皮 适量。...
酸辣脆嫩,一丢甜滋滋的清爽,欲罢不能的美味.冬天到了吃萝卜的季节,大白萝卜看着就惹人爱.不用忍受萝卜加热后散发的硫化气息.营养全部封存在这一罐里...
很多人喜欢吃热乎乎的炖萝卜,非常暖和,但在我家腌萝卜才是最受欢迎的。现在萝卜很便宜,买上20斤腌起来,至少能吃3个月,而且放一年都不会坏。...