南宁酸野做法与配料：广西南宁酸嘢百吃不厌

南宁酸嘢是广西壮族自治区南宁市的一种传统小吃，酸嘢指腌制的果蔬，即酸品，南宁当地白话的称谓。“嘢”是指东西，南宁酸嘢就是指酸东西。南宁人吃酸品历...

广西酸辣椒的腌制方法：芋头梗：又麻又涩常被扔掉，做酸菜却很下饭，过去常吃如今难买到

导读:全株有毒，地下根茎曾是充饥粮，叶梗又麻又涩，腌酸菜却很下饭。这个时候，很多人就喜欢吃一些咸菜来下饭，非常爽口又能提升食欲。...

陕北酸菜的腌制方法：记忆中的包头味道“活捉酸粥”

制作酸粥。包头有一句俗语：“山珍海味不稀罕，浆米罐是咱的宝圪蛋。”酸粥、酸饭是包头人的家常饭。酸粥起源于山西河曲，流行于晋北、陕北以及内蒙古西部...

腌萝卜酸：腌萝卜，只放盐腌就错了，教你一招，香辣入味，不变味不长毛

大家好，欢迎来到美食格物。秋天到了，又到了腌萝卜的季节。今天给大家分享一个传统腌萝卜干的做法，这样做的腌萝卜香辣好吃，而且保存一年都不会坏，下面...

酸爽萝卜做法：酸萝卜老鸭汤，开胃又滋补，喝一碗，酸爽过瘾！鸭肉这样吃才够爽

“酸萝卜老鸭汤”是川菜中的一道传统菜肴。主要用到的食材是鸭子和酸萝卜，用这两种食材，精心炖煮出的汤汁，酸爽鲜美，汤色清亮，并可以清润去燥。鸭肉中...

广东咸酸菜的腌制方法：汤可以喝的酸菜鱼(简单版)

因为本方法注重于汤，成品会比普通的酸菜鱼稍微淡一些，没那么重口味。 酸菜的选择偏向于没那么咸的，可以酸一些。否则就要多冲洗几遍，把咸味尽量减少了...

云南酸菜的腌制方法：「原创」云南咸菜：风味无限 乡愁无限

云南酸菜的腌制方法巍山古城，既是南诏古国的发祥地，又是底蕴厚重的文献名邦，更是美食荟萃的中国历史文化名城。与巍山县结缘，是1995年夏天。...

云南酸菜的腌制方法：这8样腌制品，是云南人最下饭、最开胃的菜，数一数你吃过哪几种

众所周知，云南不仅是美丽的旅游胜地，还是公认的植物王国，许多鲜花植物都是从那里邮寄过来的。那么，这8样腌制品，据说是云南人最下饭、最开胃的菜，数...

广东咸酸菜的腌制方法：东北酸白菜的腌制方法和酸菜排骨汤的详细做法

祖国地大物博，各类美食也多得数不清。有一类食物，在全国各地都有，但不同地域又有各自的特色，它们的名字叫“酸菜”。蔬菜（也有荤酸菜，这篇先不说）经...

云南酸菜的腌制方法：宣威的 红豆酸菜汤

云南酸菜的腌制方法自古以来,宣威称誉滇黔锁钥、云南北大门,自秦代开通古驿道直达曲靖味县以来,就一直成为官商军旅出省入滇往来的歇息打尖地,于是饮食的发展得到了空前繁...

山西酸菜的腌制方法：传统黄菜制作技艺

相传， 酸菜是 中华始祖之一神农氏发明的。神农尝百草的目的，一是辨别治病的草药。二是识别 可食用的水果蔬菜。但北方地区冬季无果蔬可采，神农便教人...

天灸前吃了萝卜酸会胃痛吗：立冬节气至 养生有良方

11月8日迎来立冬节气，随着未来的天气变化，防寒保暖更加重要。市中医一附院急症部主任医师李桂伟提示，立冬后是一些疾病的高发期，市民在身体调理的各...

天灸前吃了萝卜酸会胃痛吗：每日一膳 | 萝卜+鲜姜，想不到还有这种功效~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授。【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳...

潮汕酸菜的腌制方法：潮汕人的童年味道“橄榄菜翻车了”，制作现场触目惊心，令人作呕

橄榄菜是潮汕地区的风味小菜，一直以来，都备受当地人的欢迎，是早餐必不可少的咸菜，更有不少潮汕小伙伴表示，从小吃到大，满满都是童年的味道。...

泡萝卜又酸又脆怎么做：饭店的秘制腌萝卜做法，厨娘分享10几年配方，简单又好吃，脆香

进入深秋以后，萝卜就会开始大量的上市，这个时候的萝卜，不仅价格便宜，而且其经历霜冻以后，口感会变得特别甜，而且水分特别充足。制作材料:萝卜 食盐...

天灸前吃了萝卜酸会胃痛吗：小雪来了！做好这6点，整个冬天不生病

此时，无论是生暖气的北方，还是开空调的南方，多室外寒冷、室内燥热，这就很容易造成体内热气散发不出去，生出“内火”。...

酸甜辣脆萝卜条做法：第一次做酸萝卜就一致好评，从此做菜就有了自信

俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜。”就是说冬季是最适合吃萝卜大量上市的季节，同时这个时候的萝卜也是最清甜，最好吃的。在广东的餐桌上，可能大家都会经常...

广西酸荞头的腌制做法：夏天，菜市场碰到它别手软，买上30斤腌好存冰箱，爽脆开胃又下饭

夏天来了，这个季节总是充满了各种美味的食物，这个季节菜市场上的藠头可是不能错过的美食，遇到我从不手软，每次必买30斤，准备好好享受这道爽脆开胃又...