酸嘢,在粤语里的意思是“酸的东西”,南宁有句老话:“行人难过酸嘢摊”,可见酸嘢在南宁有多欢迎,同时也体现了酸嘢对于南宁人来说有多诱惑。...
广西位于中国的华南地区,靠近广东,以壮族独特的风土人情和美食文化而闻名于世,广西的特色有很多,比如大家熟悉的柳州螺蛳粉,桂林米粉等等。...
广西酸荞头的腌制做法广西有七个兄弟相处十分和睦,兄弟七人的房子挨着建在一起,房子由大哥出资为六个弟弟所建,哥哥出钱,弟弟出力,寓意着兄弟连心,其利断金。不管贫穷或富...
以下是酸萝卜的素材:·1.酸萝卜是一种非常受欢迎的开胃菜,特别是在中国西南地区,它是由腌制和发酵的萝卜制成的,味道酸甜可口,非常适合搭配米饭和肉...
云南的咸菜确实风味绝佳、独具特色。北方的酱菜咸而无辣,因此咸而不香;四川的咸菜咸香而不甜。广东、上海等地的咸菜过于甜腻;唯有云南人取中庸之道,咸...
白菜经乳酸杆菌发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体有利,当然,酸菜虽好也不能贪吃。配料:五花肉、东北酸菜、土豆粉、葱、姜、油、料酒、盐做...
大方豆干火锅色泽诱人、香气扑鼻,在精心制作的锅底中加入大方豆干,再放入油渣、酥肉、新鲜五花肉等荤菜,撒上一把切碎的本地苦蒜、芫荽,看上去便秀色可餐了。...
泡菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。一是照,举起坛子,对光照,从坛口看坛里有无亮眼;二是听,耳朵贴着坛口...
如今老友粉已经成为南宁的标志性特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝. 老友粉是到南宁必吃的美食之一,由百年名小吃老友面演化而来,是南宁...
酸菜鱼。天热没胃口的时候,家庭版的酸菜鱼一定要点个赞收藏好!做法比较详细,从选鱼到片鱼到腌鱼,煎鱼一次性给大家讲清楚,下次你也能够轻松做出饭店大...
不同于传统“老坛酸菜”,我做的更家常,口感脆嫩,没那么多步骤,一次就能成功,是每个普通新手都能尝试的。...
随着人们生活水平的提高,在阳台、花园中随手种上几茬蔬菜既可以享受家庭园艺的乐趣,又可将栽种的蔬菜端上餐桌享受舌尖上的美味。同样的地域,不同的时空...
小雪笼山乡,寒来遍地霜。时令又一载,相约抵冬寒。十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者,未盛之辞。——《月令七十二候集解》小雪的气候特点庚子...
就是喜欢吃啊。超下饭噢By 学学学如何用料酸豆角 1000克盐 350克老冰糖 适量水 适量做法步骤1、把豇豆角洗净晾干水分,不要过夜当天晾就当...
数九寒天就要到了,天冷了我们苏北人最喜欢炖一锅热乎乎的酸菜炖牛肉,那酸溜溜的味道真是开胃又解馋。说起腌酸菜,我家腌制酸菜的食材是不固定的,有时候...
靖西的酸野的原材料都取自于本地山间盛产的各种野生菜肴和蔬菜,例如用山楂、沙梨、李果、青梨、青葡萄、萝卜等,必备的腌料有蛋白糖、食盐、米醋、山梨酸...
据说广西人一生要经历三场考试,科目一唱山歌, 科目二嗦米粉,科目三舞蹈。科目一和科目三能否拿多少分不敢说,但对于科目二拿满分,广西人还是很自信的...