2、把鱼片倒入盆中，加入适量的食盐，胡椒粉，一定要用手顺着一个方向搅拌上劲，直到鱼有点粘手为止，然后再加入一颗蛋清继续搅拌，第二步，一定要加生粉，继续搅拌上浆，如果是加淀粉的话...
我们也知道对于自己在家里烹饪出来的酸菜鱼吃起来也是没有外面饭店里面好吃，尤其是再切成片状的鱼肉是非常容易出现一夹就散碎的现象，完全没有我们在外面吃酸菜鱼的那种紧实感...
导语：酸菜牛肉，是福建省的一道很有传统特色的地方名菜，属于闽菜系。该道菜肴，是由酸菜与牛里脊肉相配而成，经过腌制、滑油等几道工序而成，牛肉鲜嫩不...
广西扣肉有很多种做法，如五香味扣肉，荔蒲香芋扣肉，梅菜扣肉等，这里这个是玉林特色酸甜扣肉，特点有酸甜，非常开胃，去肥腻有嚼劲，皮香肉软，咸酸甜香...
四川老式酸菜腌制方法不同于泡菜，上干货，腌制方法如下：1、准备蔬菜，腌制酸菜的菜最好是四川特有的大叶青菜，也可以是白菜、芥菜、雪里蕻、上海青、萝...
很多朋友非常爱吃，饭店的酸菜鱼，鱼片弹滑，酸辣开胃，特别鲜美，所以今天我就分享给大家，酸菜鱼的正确做法，腌制鱼片是最关键的一步，废话不多说，接下...
酸菜鱼这样做更好吃，肉质鲜美一点不柴，既简单又美味。【制作食材】草鱼，食用盐，胡椒粉，料酒，淀粉，鸡蛋，酸菜，食用油，老抽，生抽，生姜，大蒜。...
说起这酸菜鱼，大家都不会陌生，酸爽麻辣，肥嫩鲜香便是这道川菜的特点！ 酸菜鱼不仅开胃，刺激食欲，而且更是下酒的好菜，下饭的美味！不禁让人大呼过瘾...
原料老鸭1只、泡酸萝卜300克、泡酸菜200克、泡姜50克、老姜35克、大葱50克、胡椒粉6克、鸡精10克、味精6克、精盐适量、花椒10余粒、猪...
1. 鱼片加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。 3. 将煎好的鱼片加入到酸菜汤底中，煮至鱼片熟透，大约需要2分钟。 制作鱼香酸菜鱼，要注意食材新鲜...
各位在炖老鸭汤的时候，不要再焯水去腥了，接下来教你多做2步，鸭汤鲜香可口没腥味，清润滋补。 5、最后把枸杞放进去，然后根据个人口味，加上适量的盐和胡椒粉...
今天来品尝一道简单又美味的素炒土豆片和酸辣猪血。这道家常菜非常下饭，是一道不可错过的美食。·酸菜是我前两天自制的，已经腌制完成了。在这个季节里，...
今天给大家介绍几种搭配榨菜的素食家常菜做法。 3.榨菜先切丝泡水，再下锅翻炒均匀，用盐调味后，下葱段翻炒均匀，即可盛盘完成。 1.草鱼杀后择洗净，去头尾，去鱼骨，把鱼肉片成薄片...
苏式园林，四合院落，小桥流水，一步一景，灵动秀气，让人仿佛置身江南水乡。然而，这家园林餐厅不在江南，而是广西第一家院子餐厅。今天，红厨网小编带大...
说到酸菜鱼，现在可以说是正儿八经的家常菜了，大多数喜欢吃又觉得下馆子贵的，在家做绝对是最佳的首选!在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材...
泡酸菜是我国四川、重庆、云南地区老百姓餐桌上的腌菜。它味道咸酸，口感脆生，香味扑鼻，有开胃醒神、醒酒解腻的功效。...
老鸭汤脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用，加上酸爽的萝卜一起炖汤，其...
[耶][耶][耶]早餐很重要啊，开启一天的元气，使工作、学习效率提高，反而不吃早餐会因为饥肠辘辘无法认真工作、学习，而且不利于身体健康。今天小胖...
