从本期开始，大叔将推出全新板块：“每周一菜”，争取每一期都请一位粉丝教大家做一道简单易学还好吃的家常菜，让你轻轻松松学会做菜，说不定什么时候就能在家人和朋友面前露一手。...
我们把准备做酸菜的大白菜清洗干净，切成3，4块，不需要切得很碎，大块的即可，有的朋友是用整颗大白菜腌制的，但是这样大白菜不容易洗干净，但是也可以腌制。...
走在南宁，街头巷尾米粉和酸嘢香味扑鼻而来。对南宁人来说，酸嘢绝对是不可或缺的美食。“酸嘢”是南宁方言，标准南普用词，从侧面说明酸嘢是南宁特色传统...
国庆小长假即将结束，再过一周左右时间我们也即将步入深秋。深秋气候越发凉爽，空气也越发干燥，大家的胃口伴随深秋逐渐变小，但疲乏感却是与日俱增。深秋...
桥头，根状为葱，但较小。主要用于腌制和食用。荞麦头营养丰富，有祛痰作用。夏天特别适合吃，可以防暑。桥头很好吃，但是很多人不懂腌制。今天，娜儿将谈论如何在家腌制荞麦...
最近，央视“3·15”晚会曝光的“足尖上的酸菜”，生生把人看yue了！为多家知名企业代加工酸菜包的插旗菜业被曝光，酸菜肮脏的生产环境、超标的防腐...
腌萝卜别直接加调料，大厨教你诀窍，半天就能吃，酸辣爽脆真开胃秋天比较干燥，人们容易上火，应该多吃些滋润除燥的食物，比如萝卜。一个大萝卜才5块钱，口感爽脆，营养丰富...
黔味，是辣中带酸，也是野趣本真，这都是贵州深山造就的。在这个质朴的本色之上，又沉积了历史上各个移民潮带来的口味交汇，让广义的黔菜有了最鲜明的特征...
咱们广西农村，最不缺的就是各种各样的野果。因为我们小时候家里没什么零食，所以嘴巴馋了就经常一大群小伙伴结伴去山里采野果。在山里不仅可以吃数不胜数...
腌菜最初的意义不是腌菜，而是贮藏。那时候不像现在这样科技发达，交通发达，很多蔬菜可以跨越季节和地区障碍，成为桌上的菜肴。夏天，勤劳的农民种下的蔬...
前几日爆出来老坛酸菜的问题，让酸菜面、酸菜鱼、酸菜鸡等，这些酸菜做的美食，一度沦为人们嫌弃的食物。其实也有很多食物都是用脚踩的，但是如果是穿着靴...
自制酸豆角、酸辣萝卜 这酸爽才够味！喝粥必备小菜,萝卜,酸豆角,白糖,冰糖,胡萝卜...
来到云南，吃遍山里面长的、爬的、跑的、飞的都不是事儿，但除了来自大自然的生态美味，还有千百年来的多民族文化融合，以及气候影响等等众多因素，逐渐形...
#四川泡菜做法##泡菜母水做法#@头条生活家四川泡菜又叫泡酸菜，属川菜系，味道咸酸，口感脆生，老少皆宜，一年四季都可制作，由于回答了网友这个季节...
这才是青辣椒的正确腌制方法，香辣好吃又下饭，做法超简单,辣椒,生姜,调料,腌菜,花椒,冰糖...
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”?中医说夏天要吃姜，可 姜那么辣!你确定真的可以吃姜?【性状】本品呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长4~18c...
腌制酸菜的做法各地虽然有所不同，但是大体上制作的工序都要经过这几个步骤，挑选新鲜的蔬菜，清理掉蔬菜腐烂的叶子，腌制、入坛发酵等过程。...
很多蔬菜经过腌制之后，会变成味道独特不对泡菜。吃起来比较爽脆，一般建议大家用白菜或者黄瓜做泡菜，腌制发酵之后，超级开胃下饭。...
