⑤倒入炒干水分的酸笋，加入1小汤勺的料酒，1汤匙生抽，翻炒至断生即可。④倒入酸笋，加入些许生抽，加入料酒翻炒均匀，再加入适量的清水，大火煮开后焖5分钟。 ②加入葱姜蒜小火炒香...
炖酸菜牢记“3放3不放”，出锅又酸又脆，吃着特别香，别再放错了,排骨,粉条,辣椒,调料,料酒,小火,粤菜,中式酸菜,腌制食品,腌制蔬菜,适量清水...
2.将酸菜叶子剥下来，洗净，先把酸菜切成丝，再把酸菜剁碎，用手攥去酸菜的水分待用。 小贴士：酸菜馅的肉馅不要像平时包饺子那样往肉馅里打水，因为酸菜馅含水量多，不吃水...
《舌尖上的中国》里的广西美食篇让柳州的螺蛳粉迅速俘获了吃货们的心，从此柳州螺蛳粉走出大江南北，甚至是国门，也让酸辣刺激的广西风味走进大众视野。酸...
本期导读：冬季大冷天儿，东北人最喜欢吃这个菜，炖上一锅，热乎乎吃不够每年到秋季，在东北农村，几乎家家都会用大白菜，腌上一些酸菜，可以吃上一冬...
其实作为东北人对这问题的答案不用想就可以回答出来，“都拿去腌了酸菜”。前些没有反季蔬菜的年月，东北人就靠着这一缸缸的酸菜度过一整个冬天的。...
酸菜五花肉是一款很常见的传统美食，它主要是由酸菜和五花肉等食材烹饪而成，味道也是特别棒，很受人们的喜欢。...
冬天，北方人的餐桌上都少不了这道菜，用最简单的食材，最朴素的调料，做出热乎乎一大盆酸菜白肉，配上滑溜溜的宽粉，来上一口，从嘴里一直暖到胃里，真的...
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”关于酸菜鱼预制菜的做法？首先需要制作黑鱼片原料包，酸菜酱包，...
女人每天离不开汤汤水水的，我家吃饭都要带汤，因为是上班族，所以每天下班回家只能煮一点快手的蔬菜汤，想吃老火汤的话只能等到周末在做，有时候为了照顾...
因为本方法注重于汤，成品会比普通的酸菜鱼稍微淡一些，没那么重口味。 酸菜的选择偏向于没那么咸的，可以酸一些。否则就要多冲洗几遍，把咸味尽量减少了...
说起鸡、鸭、鱼等肉制品，去腥是最关键的一步，一旦处理的不好，味道就会大打折扣。我一般是用勺子把油打开盛汤，因为一般汤不是一次喝完，那样后面用汤做...
广西，在海上交通上，是我国西南地区海上最便捷的城市;一方水土养一方人，正因为广西独特的地理位置和魅力风景，以及广西特有的民族特色，酝酿出了广西才...
教你在家做泡菜鱼最简单的方法。 8.取出腌白菜，放入更深的汤碗中。时间久了，鱼片老了，容易折断，鱼肉也不好吃。 10.把鱼片和汤一倒在腌白菜上，然后放上芫荽片。...
潮汕酸菜的腌制方法今日夏至[太阳]夏至是北半球一年中，白昼时间最长的一天。接下来的气温会越来越高，直到三伏天达到顶峰。所以古有“夏至不过不热”的说法，中医学认为，...
今天之前你可能很迷茫，但是当你看完我分享的三文鱼头做法后，我想日后您煮的三文鱼头汤，肯定是人喝人夸的。 鱼肉和豆腐嫩滑，汤头鲜美的三文鱼头豆腐汤就做好了，您学会了吗？...
【准备材料】黑鱼、酸菜、大葱、小葱、生姜、大蒜、青红椒、小米辣、白胡椒粉、酸菜、鸡蛋、生粉、料酒、盐、鸡精、白糖1.做酸菜鱼的鱼有很多，常见的是...
萝卜醋鱼，绍兴的传统名菜，上桌尽显大气，常是下馆子必点之菜。家乡附近水库的鱼，尽管价格比市场贵，但因水质清澈，少了土腥味。...
