咸菜是由一部分新鲜蔬菜,经过食盐调味腌制,一系列的操作,制作出的一种风味食品,特点“咸、脆、香、辣、爽”,可以长期保存,放半年不坏,佐餐下酒,开...
进入寒冷的冬天以后,又到了吃萝卜的季节,这个时候的萝卜,相比较于其他季节的萝卜来说,除了口感好吃以外,价格还非常便宜。在我们这边,只要几毛钱就能...
但是,对于螺蛳粉,有些人完全接受不了,有些人却顿顿少不了~不过呢,让螺蛳粉又臭又酸爽的可不是螺蛳哟,而是一种特别的食物——酸笋。...
它是北方人最爱吃的菜,隔三差五吃一些,在也不用被便秘所困扰。酸菜猪肉饺子By花凝雨嫣配料:酸菜 200克、猪肉 200克、面粉 500克、花生油...
渍菜粉。能做好的东北厨师真的是屈指可数。渍菜粉这道家喻户晓的东北菜,其中我也是研究了好久才想明白这道菜该怎么做,方法分享出来大家去试一试,也让咱...
大家好,我是娟魔力,时间过得真快,萝卜水嫩好吃的季节又到了,今天给大家分享一道萝卜水嫩好吃的腌制方法,腌出来的萝卜酸脆爽口,酸辣开胃,下酒又下饭...
广西菜系,又称桂菜,以广西区域内特色食材和独特烹饪技法为基础,融合了多民族文化和地方特色的独特菜系。广西菜具有酸辣、咸鲜、香醇、脆嫩等多种口感,...
萝卜是一种非常普通的蔬菜,他的价格非常的便宜,对于很多的人,根本不把这个蔬菜放到眼里面,就是因为它比较的廉价,所以它的营养价值可是非常的高,突然...
最近几天回老家,我老妈给我分享了一个,她私藏了20年,腌萝卜的配方和做法,记得我小时候,就吃这个腌萝卜,酸辣脆嫩,放上好几个月都不会坏,接下来我...
那是用新鲜的大白菜,洗净切碎,加上盐、辣椒、姜、蒜等调料,放在一个大陶缸里,用石头压紧,盖上布,放在阴凉处发酵。...
相信看过舌尖上的中国的人,应该对广西最为出名的一种美食是印象深刻,它“其貌不扬”,而且“香气迷人”,喜欢它的人是百吃不厌,而且一段时间不吃还会颇...
酸菜,今天我们来讲讲酸菜吧,在北方有很多酸菜的品种。古称菹(zū), 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(...
广西菜即桂菜,融合了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色,擅长众菜合调,粗菜细做。有味道鲜香、微辣酸甜的特点,其中广西最为出名的是梧州纸包鸡,堪...
以前是每天出门买菜,每天去菜市场也都是无比苦恼,不知道应该买什么菜、做什么菜肴吃。红烧鲫鱼、清蒸鳊鱼、糖醋带鱼、青椒炒肉丝、干子炒肉丝、蒜子烧鸡...
作为一名正经的广东人,白切鸡是我经常吃的一道美食,特别是临近年关以来更是隔三差五就吃上一次。我家每个星期都要做几次这道菜,家里人都很喜欢吃,关键...
夏天天气比较炎热,特别是广东地区,现在已经达到了30多度,这么高的气温,人的胃口是变得比较差的,有时一碗饭都吃不完,白天不吃,晚上又饿。...