腌萝卜还是老一辈做法好吃，不用晒不用晾，酸辣脆口，简单又美味冬天是吃萝卜的季节，每年冬天，美美家该要吃掉好几百斤萝卜吧，我家老公是个萝卜控，炒丝...
泡萝卜时，为什么不够爽脆？大厨教你腌制3步曲，清香爽口还好吃,萝卜,白萝卜,香菜,小米辣,调味,酱油...
常去人民公园遛弯的人应该对这家店不陌生，从小摊位做成店面足见这家酸嘢卖的还是很成功的，但是这家卖酸嘢卖的稍微有点“不务正业”，不仅卖酸嘢...
2放小米椒+青柠+没过萝卜的雪碧+1勺白糖+3勺米醋+盐，放冰箱冷藏3小时就可以吃啦！ 所用食材】白萝卜2根，蒜2头，生姜1块，泡椒5根，小米椒、红辣椒适量；白醋80克...
这次，正好有个萝卜，于是把萝卜豆角一起泡了一小瓶，准备试试是啥滋味。按说豆角，白萝卜这两种应该分开腌...
北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。传说在清朝的时候，天津附近武清县杨村住着一个少年人，名唤.....
“头戴翡翠冠，外披彩霞衣，身如洁白玉，根是人参须。”萝卜虽不像谜语字面上那么雍容华贵，但其丰富的营养成分，确实称得上浑身是宝。萝卜又称莱菔、芦菔...
照传统说法，焯水居于初步熟处理，而初步熟处理包括走红、制汤、走油(过油)、焯水、汽蒸。在实际应用中，这几种方法往往与烹调方法结合得非常紧密，甚至...
随着人们生活水平的提高，在阳台、花园中随手种上几茬蔬菜既可以享受家庭园艺的乐趣，又可将栽种的蔬菜端上餐桌享受舌尖上的美味。同样的地域，不同的时空...
正宗酸嘢技术9月23日，杭州第19届亚运会开幕，“心心相融，@未来”的亚运口号，这不仅是对世界的一次温情喊话，更是寄托着携手共创未来的美好愿望。...
萝卜要泡好，味道才够浓。最后，我得到了我最喜欢的腌萝卜，这是农村家庭流传下来的独特绝招。我来教你一个泡又香又脆的腌萝卜的方法。腌萝卜质量高的标志是脆，而很多人做的腌萝卜恰恰缺乏脆。...
#温州美食##温州美食记录##热气腾腾的三餐#广西流传着这样一句话“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。”01广西酸嘢在温州提到广西你会想到什...
小雪笼山乡，寒来遍地霜。时令又一载，相约抵冬寒。十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者，未盛之辞。——《月令七十二候集解》小雪的气候特点庚子...
食材：小油菜10棵，老豆腐1大块，淀粉2茶匙，生抽2汤匙，小红辣椒2个切圈，盐，蔬果粉白芝麻、香菜适量 7.撒上1/2量的葱、姜、辣椒中小火翻炒3分钟左右，让水分慢慢析出。...
“最近天气有点热，不想吃饭”一到夏天，很多人都会出现这个问题。所以在夏天怎么吃，吃什么，成了许多人都关注的话题。...
黑圪条是一种面条，就是以高粱面为主与白面掺和在一起做出来的面条。地道的黑圪条一面黑一面白，好看，还好吃。 “黑圪条”曾经是长治、晋城一带困难时...
芥菜富含硫代葡萄糖苷，是一种气味辛烈、风味特殊的菜蔬，食之辛辣冲鼻，使人涕泪交流。王祯《农书》：“其气味辛烈，菜中之介然者，食之有刚介之象，故字...
