经仔细询问，杨宝琦才知道这锅酸菜鱼中的酸菜，竟是窑厂里一对年纪颇高的四川夫妻工人做的，他细致向他们请教了四川酸菜的传统做法和民间做法。 他开始遍邀亲朋，品尝自己做的酸菜鱼...
酸菜，一种流行于全国的泡菜，历史悠久，最早被记载于《诗经》，称之为“菹”。这种开胃小菜，因酸脆爽口，且具有开胃健食、杀菌抗炎等功效，粉丝基础庞大...
