陕北酸菜的腌制方法：陕北农家小炒肉、榆林划菜、羊肉丁丁饭等精选五道陕北家常菜做法

材料：土豆、青菜（带叶子的菜均可，冬季也可用酸菜代替）、干辣椒、花椒面、生姜粉、盐、味精、葱末、菜籽油。 2. 另起一锅（压力锅最好），倒入适量开水...

广东酸菜的腌制方法：入秋后来盘开胃菜！大厨教你怎么做“广东酸果”，简直好吃到流泪

调味：白醋1杯(我用一半米醋和一半苹果醋)、白砂糖1杯、冷开水1杯和盐巴1小匙(我是直接拿三四颗家里之前买到的过咸话梅代替盐巴)。盐腌的食材漂水(以冷开水洗个两三回)...