再后来，改成用蒜粒制作蒜香油，直接用热油逼出蒜的味道到菜油里，然后浇在成品鱼上，味道更上一层楼，而且，炸蒜油的蒜粒不挑出来，直接与蒜香油一起倒在鱼片上，经过油炸的蒜粒...
其实腌酸菜的时候，也要注意方式方法，否则腌制出来的酸菜不好吃，而且保质期不长。 腌制酸菜的菜一定要清洗干净。一般选择大白菜，芥菜或者大头菜，那么买回来之后，需要先洗清洗干净...
岁末年初，又到千家万户团圆之时。每逢年关，色泽鲜红、寓意圆满的圣女果尤为受到百姓青睐，是许多人家餐桌上、茶几边不可或缺的果品点缀。...
岁末年初，又到千家万户团圆之时。每逢年关，色泽鲜红、寓意圆满的圣女果尤为受到百姓青睐，是许多人家餐桌上、茶几边不可或缺的果品点缀。...
做法：1、首先我们把白萝卜洗干净，然后切成长条备用；2、放入适量的盐到萝卜条中，抓匀腌制半个小时；3、腌制好之后，萝卜会出很多水，将水倒掉不要；4、准备一个干净的瓶子，无水无油...
说起酸菜粉（俗称渍菜粉）在东北尽人皆知，地道的东北菜，以酸菜，猪肉和粉丝或者粉条为主要食材，和酸菜猪肉炖粉条的做法不一样，它是炒而不是炖，口感绝对不一样，那可是一道人见人爱的菜...
这里就是广西南宁，一座汇聚着广西灵魂美味的烟火之城，琳琅满目的美食小摊，赋予了这座城市独特的气质。在南宁的街头美食里，有一道陪伴了一代南宁人成长的美食——牛杂...
我的腌萝卜片做法是和一位酒店大厨学来的，这个腌萝卜是酒店里的招牌菜，属于秘制做法，销量特别好，每天能卖出一百多份，而且价格不便宜，可见其受欢迎程度。 其实...
很多人的酸菜腌不好，主要就是容器没选对，酸菜在腌制的过程中会产生酸，而且还加入了大量的盐，所以不能选用塑料容器、金属容器，会发生反应，产生一些有害物质，让酸菜变质...
有的时候做老鸭汤也会乱加菜进去什么的，番茄胡萝卜山药蘑菇什么的，这次加的是蘑菇，把蘑菇洗干净，切开，直接倒进老鸭汤里，直接煮就可以了，煮个两小时关火，撒上点白胡椒粉，便可以了。...
各位读者朋友们，感谢您阅读我分享的美食文，和大家分享我的经验，今天要和大家分享的内容是：《腌酸菜，分享我妈妈40年的做法，不加一点盐，腌3天就酸了...
在能够实现水果自由的广西，初夏夜晚街头，温热的风迎面吹来，穿着人字拖，手里拿着透明塑料袋，装了一兜酸嘢，用竹签戳一块沾满汁水、撒上椒盐的青芒果，再来一块脆萝卜...
首先：晾晒白菜，腌菜之前要先把白菜放到阳光下暴晒3~5天，目的是去掉白菜里多余的水分，再腌制时就不易腐烂；同时掰掉发黄和不好的叶子，以免影响整缸菜。并且用淘米水腌制的酸菜...
食材挑选技巧：建议挑选个儿大的上海青或大白菜，上海青用来腌制酸菜口感脆而且不易腐烂，我一般喜欢用这种菜腌制，但这菜的缺点是叶子较少。 第九步：再准备几块大一点的鹅卵石压住上海青...
秋后，白萝卜这里应季蔬菜开始陆陆续续在市场上销售起来，其1元钱一斤的价格，以及清淡爽口的口感，一直以来都很受人们的青睐。...
7.直接趁热倒入提前准备的干净的瓮里面，把萝卜丝和萝卜叶子倒在一起，用手翻拌均匀，继续重复地烫萝卜，这里注意一下，萝卜在锅里烫的时间不能过长，如果把萝卜煮软了...
现在有的地方已经收获白菜了，有的地方用不多长时间也好收获了，那么白′菜收获完以后，有的朋友想腌制酸菜，但由于不懂得腌制方法，经常导致腌制的酸菜腐烂不好吃，那么怎么样腌制酸菜...
有饱腹感十足的米制品小吃，从知名网红 柳州螺蛳粉到个大如枕的 灵山大粽； 从荔浦芋头条到玉林牛巴那些解馋下剧零嘴；有花样百出的干饭神器，香辣的横县木瓜丁...
