如果你在冬天选择更多的蔬菜，它们就不会好吃；最重要的是，市场上购买的泡菜味道重，添加剂太多，很难适应大众口味。很多朋友会选择购买一些在这个阶段可以放置很长时间的蔬菜...
如今人们也越来越注重饮食健康，平时吃多了大鱼大肉，几毛钱一斤的白萝卜却成为人们最喜欢吃的一种素菜，尤其是腌制的酸萝卜丁，酸辣爽脆，爽口的萝卜丁，特别受人们喜爱。 第五步...
将竹笋段放入大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制约30分钟。然后将煮好的调料倒入腌制好的竹笋中，搅拌均匀，让竹笋充分吸收调料的味道。同时，可以放入切好的生姜和大蒜...
第五步、萝卜杀水后，用手挤干水分，装进玻璃瓶中，倒入料汁，加入香料油，最后加入一勺粮食酒，盖上盖子密封起来，腌制8小时就可以吃了。 白糖有杀水的作用，能让萝卜味道更加鲜美...
夏季很多人没胃口，食欲减退，午餐或晚餐的时候配上一款小凉菜再好不过了，清爽开胃又增食欲。夏天吃点萝卜挺好，生吃萝卜既可以健胃消食，也可以杀菌解毒。萝卜凉拌的最清爽开胃...
贵州人喜欢吃酸，除了酸汤酸菜外，还有这个酸鮓肉，这片土地上的先祖们捕捉了猎物后一时吃不完就会腌制好储存起来，而这一种储存方法和腊月腌腊肉不同，而是要等肉发酵口感变酸再吃。...
瑶乡油茶选用清明谷雨时节的茶叶，在铸铁小锅中翻炒及敲打至精华渗出，奉上一碗瑶乡油茶喷喷香，又有茶叶又有姜，当年乾隆金口御赐爽神汤客家人的豆腐酿，酿的是乡情...
酸菜鱼是川菜中的经典菜品，以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名。 4. 加入酸菜和泡椒，翻炒均匀，再加入适量的清水，煮开后转小火炖10分钟。3. 酸菜本身有咸味...
酸菜很多人都吃过，适量的吃一些有很好的开胃作用，它的烹饪方法也很多，炖排骨就是不错的做法。 1.把排骨剁成小块，而且只能取中间的小排骨，同时对于两头的大骨头，是不能用的。...
保姆说这个方法不好，萝卜不脆，正确的做法是加糖，用手拌匀，腌1小时，杀掉萝卜的水分。 4.将白糖倒入盆中，加入一瓶熟醋，不喜欢熟醋的可以用白醋，米醋，加入适量冷开水，然后放入蒜片...
南阳蒸菜在河南省堪称一绝，俗称扣碗，本着万物皆可蒸的原则，当地有各种各样的蒸菜品种，不仅做法简单还特别健康，把菜切好，佐料，调好，就是煮饭的上面蒸，蒸一蒸就上桌，美味又美观...
2.腌制：将腌制出的水分倒掉，用清水冲洗一遍萝卜条，然后沥干水分。在另一个碗中，加入适量的白醋和白糖，搅拌均匀，直到白糖完全溶解。1.在腌制过程中，可以多次搅拌萝卜条...
切好之后，我们就有一个非常不同的步骤，很多朋友腌酸菜都是把白菜直接码放在缸中，撒盐进行腌制，用这样的方法腌出来的酸菜，第一它酸的速度要慢一些，第二这样腌出来的酸菜质地比较硬...
这里的地道风味，独特口感，无不展现了广西人民的聪明才智和对美食的热爱。这道美食以其独特的酸辣味道和丰富的配料赢得了众多食客的喜爱。...
2. 在烫好晒干的白菜中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制一晚。 无论是哪种方法腌制的酸菜，一定要保证腌制的环境卫生干净，不能有油污和生水，否则酸菜在腌制的过程中容易腐烂。...
腌酸菜时，有人直接腌有人晒，都不对，这才是正确做法，酸爽过瘾，开胃又下饭，用这种方法腌出来的酸菜口感非常的清脆，而且6天就能吃，大家可以照着这个方法来试一下，腌酸菜时...
有饱腹感十足的米制品小吃，从知名网红 柳州螺蛳粉到个大如枕的 灵山大粽； 从荔浦芋头条到玉林牛巴那些解馋下剧零嘴；有花样百出的干饭神器，香辣的横县木瓜丁...
瑶乡油茶选用清明谷雨时节的茶叶，在铸铁小锅中翻炒及敲打至精华渗出，奉上一碗瑶乡油茶喷喷香，又有茶叶又有姜，当年乾隆金口御赐爽神汤客家人的豆腐酿，酿的是乡情...
