有一次我就很想吃酸菜鱼，但是没有酸菜，在外面市场上面买了一点，虽然吃起来的口感没有特别的难吃，但就是感觉不怎么酸爽，和奶奶的比，要差很多，后来我就打电话跟奶奶说了这一情况...
尤其是在炎炎夏日，一碟清脆爽口的酸菜，会让人食欲大振!下面就一起来学习泡制一坛属于自己的酸菜吧! 待水冷却后(一定要完全冷却)，倒入坛中放入5、6片姜，两颗八角，一勺白醋搅拌均匀。...
大多数的芋苗梗都能吃，只是麻涩的程度不同，有红梗的，也有青梗的，红梗腌制出来颜色像胭脂一样，非常漂亮，绿梗的腌制出来会变成黄绿色，看着也很有食欲。 腌制芋苗梗之前...
14年的时候，柳州举办了一次腌酸大赛，当时一共有二十多家酸摊参加比赛，每一家都拿出了自己的镇店法宝，杨姐的独家秘方就是她家的秘制酸水，还有在 食材使用上的大胆创意。...
《味道湖南》，今天我们来品尝桂阳美食，如果说在桂阳大大小小的饭店都一道菜，且深受当地人的喜爱，那就是地道的桂阳酸辣鸡，因其独特的口感而被人们赞不绝口...
卷心菜是秋天大量上市的蔬菜，它的口感挺清爽的，每次在家腌制5斤卷心菜，吃起来酸甜可口，还有点微辣，口感脆脆的，还有淡淡的果香味，简直是太开胃下饭了，每到饭点吃饭的时候...
1、 由于做腌萝卜我比较喜欢白萝卜，所以我这里用的是白萝卜，其实红萝卜绿萝卜也是可以的。 3、 糖腌制萝卜，杀出来的糖水倒掉，用手挤干萝卜中的水分，放入碗中，然后将切好的小米辣...
将处理好的萝卜干放进盆里，加入两勺辣椒粉、一勺五香粉、少量的盐，一勺生抽，用手不断地翻动抓匀，再把小米辣清洗干净，切成碎块放进去，加入少量的白酒，不断地搅拌，搅拌均匀之后...
