怎样用玻璃瓶腌制酸菜?：酸菜的腌制方法窍门

1、首先要选择优质的白菜，然后将它清洗干净，接着就是放入开水里浸泡5分钟左右，这样做是为了将来腌制的时候比较容易入味，味道吃起来更酸爽。泡好之后呢，就捞出来放在阳光充足的地方晾晒...

咸酸菜的腌制方法：腌酸菜的做法大全

1、北方酸菜的做法是：白菜挑好后放在室外晾两三天，蒸发一些水分；手和刀具洗干净，完全无油，腌制的容器刷干净晾干，同样不能有一丁点油；切掉不好的菜帮和叶子...

广西酸荞头的腌制做法：腌荞头的做法大全

1、做法一材料：茭头、黄瓜、生姜、蒜头、辣椒粉、盐、高度白酒、生抽各适量。将茭头去衣洗净晾干，黄瓜切断待用；把盐倒进锅内文火干炒，然后倒出冷却，这样做能使盐容易融化...