【腌酸菜】1.先准备一个容器，有缸最好，我用的大塑料桶；再找一块大石头，找不到大石头用重的东西比如一大通水；2.视容器的大小决定买几颗大白菜，原则是白菜紧紧的塞进去...
【腌酸菜】1.选择新鲜完整的芥菜，洗净，沥水；2.晒菜，把芥菜放在阳光下晒干水分，有些蔫的样子，我是隔着玻璃晒两天；3.将晒蔫的芥菜对半切开...
【腌酸菜】1.用大太阳晒几天，晒到白菜表面变得有些蔫儿了就可以了。用半斤的菜刀把大白菜竖着切4半，这样方便抹盐。(表面的两层叶子比较脏...
