制作酸豆角，简单易学，酸脆可口。嫩豆角、胡萝卜和藠头一起泡制，制成美味的白豆角，煮火锅、煮面或螺蛳粉，味道酸爽可口，令人垂涎欲滴。将嫩豆角控干水...
广西人的智慧，都用在了吃粉上。说来也算是一种特色，你来到广西，会发现在这里不论是在繁华闹市里的粉店还是小镇上简陋的小摊，对米粉的专注都丝毫不差。...
现在我们餐桌上蔬菜非常缺乏，大多人摄入不足，特别是早餐。好多人一听早上还要吃蔬菜，很差异，哪里有时间做，早餐桌上咸。...
“对啊，天天吃，吃不腻的那种。”米粉对于广西人来讲。是解决“吃什么”这个世纪难题的最佳答案。广西人，有多爱吃粉?...
北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜等原料腌渍酸菜的多种方法。在《诗经》中有"中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖&q...
酸嘢的做法两广地区气候炎热，一年只有两个季节，夏季和冬季，这是一句打趣的话，意思是说两广的季节没有过度段，要嘛冷，要嘛热，而热占了全年的大部分时间。正所谓...
现在去饭店吃饭，一般都有餐前小菜，有些饭店不但主菜好吃，那就是餐前小菜也是做得有滋有味，叫你吃一次就想吃第二次，我们这有一个饭店就靠这餐前小菜就...
1、首先将主要材料的外表洗干净，将萝卜尽量切成很小的萝卜丝，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份 2、萝卜用清水泡3小时后捞出沥干水分...
在我们赣南地区，农村人都爱种藠头和吃藠头。特别是干农活累了，来一碗藠头酸辣酱，既开胃又下饭。农历九月份，在山旮瘩寻块荒地把藠头种下去，来年的农历...
酸菜白肉是一道典型的东北菜 。白肉选择的是五花带皮的肉 ，和酸菜一起炖，吃起来肥而不腻 。酸菜又吸足了五花肉的汤汁 。炖的时间要是长一些 ，这样...
对于江西人来说，米粉是日常生活中常见到的味道。米粉情结似乎人人都有，就算离开了家乡但念念不忘的仍是那记忆中美味的米粉。 村里人每天早晨都要来上一...
如有食客前来，他们便一手拿碗，揭开桶盖，顿时热气伴随着面香味腾腾而出，让人还未吃时已勾起胃内的万般馋欲。...
酸辣萝卜，是一道家常凉菜，酸酸甜甜中略带一丝辣味，在食欲不振的时候使人食欲大开。冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。...
酸包菜制作:卷心菜洗净，一切六，取10斤装入泡菜坛子中，倒入凉开水20斤、野山椒水2斤、盐半斤、白醋1瓶、八角10个、千红椒10个、花椒6克搅匀...
除了鲜食，水灵灵的果子们也可腌渍/凉拌后食用，两广地区深谙此道，云南和湖南也各有自己的独门秘籍，在糖、盐、酸水等各种调味的滋养下，水果焕发出了全...
钦州属桂东南菜系，兼具海滨饮食风格与少数民族风味于一体，有名的菜有钦州大蚝、蚝油柚皮鸡、蚝油香麻鸡、清蒸豆腐圆、炒螺肉、炒蟹等；钦州的小吃很有特...
除了鲜食，水灵灵的果子们也可腌渍/凉拌后食用，两广地区深谙此道，云南和湖南也各有自己的独门秘籍，在糖、盐、酸水等各种调味的滋养下，水果焕发出了全...
