老公爱吃小咸菜，最近有各种研究哦。13、最后一步就是白醋，我倒了萝卜的一半，然后扣盖来回颠倒，让白醋浸到每一个萝卜，放冰箱。...
除了生吃和做成小丸子，章鱼还有很多做法的，一起来学一学吧~ 2、再将章鱼用开水烫好，控干 鲜章鱼：500g、小葱一把、盐、味精、醋适量 做法： 2、锅中放水烧热，水量…...
芦溪咸菜是福建平和的传统名菜，属于 闽菜系 。香味浓郁，既可清蒸、干炒，亦可泡汤，味道鲜美可口，有增食欲、助消化、减肥胖之功效。据传，原福州军区...
对我们来说，酸菜绝对不仅仅是配菜和美味。在某些地方，它甚至比主菜更重要。在酸菜大省东北，酸菜是生活必需品。东北地区天气寒冷，冬季漫长，缺乏新鲜的...
酸菜是一种腌制食品，在南北方均有出现，酸菜制作的初衷就是为了保存蔬菜，延长蔬菜的保质期，没想到一发不可收拾，中国腌酸菜的历史悠久，有多个分支流派...
有朋友告诉我，广西的酸笋有36种泡法，工艺复杂繁多，比如放醋，放洗米水，放米酒等。而我告诉他，我们南雄人泡酸笋，只有一种方法，那就是用山泉水浸泡...
潮汕美食有“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻”等特点以及丰富深厚的文化内涵，还包含着注重养生、讲究保健等理念，其中以潮汕人自小就非常喜爱的...
50款特色面食，做法精简，步骤鲜明，爱吃面的朋友可以收藏了。爆肚面1.制作爆肚面的酱料，准备适量干辣椒段用开水泡软捞出待用，花椒粉加五香粉提前用料酒泡湿，避免炒糊...
腌菜最初的意义不是腌菜，而是贮藏。那时候不像现在这样科技发达，交通发达，很多蔬菜可以跨越季节和地区障碍，成为桌上的菜肴。夏天，勤劳的农民种下的蔬...
无盐开水泡酸菜，3天就能吃了，酸爽开胃，简单实用说到酸菜，仿佛已经成为了东北人的标签，在我们东北几乎是没有不吃酸菜的，每年到了初冬的时候家家都会...
冬天吃饺子，这馅是首选！不愧是“冬季第一菜”，味道鲜、营养足,酸菜,白菜,馅料,面粉,酱油,坚果,饺子皮,东北食品,中式包点,适量清水,粉末状食品原料...
广西人到底有多爱嗦螺蛳，去宵夜摊大排档看一眼就知道了，不说每一桌上都会有，但宵夜摊上的菜单肯定少不了炒田螺这道菜肴，只要味道做得够正宗，那绝对是...
今天要来分享一道潮汕很家常的一道菜，可以说只要是潮汕人就一定会懂得的—咸菜炒猪肉，这也是潮菜中具有代表性的一道菜了。...
在我有限的知识里，芒果堪称黑暗料理界的天字一号扛把子。 作为一个闽南孩子，我的芒果初级食用入门指南，是”芒果蘸酱油“。在福建这种能被广东人看上想上口的省份，养生也是很重要的...
方法：将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；食用时可加入少量酱油、醋。...
常常会遇到种的多了，吃不完的情况，丢弃了也是浪费。常见的蔬菜，大多数都可以制作成腌菜，下面我就来说说：空心菜空心菜是夏天很常见的绿叶蔬菜，生长快...
大排档必点美食，香辣田螺这样做更入味，鲜辣爽口一盘吃不够。前段时间，表弟在群里晒出了炒田螺，我也被馋到了，不仅是大排档里抢手美食，它也是家常美食...
土陶泡菜坛一个（以装5公斤水的泡菜坛为例，如果你是小家庭用，可以用玻璃泡菜坛，清澈红亮的泡菜坛会给橱房操作增添很多乐趣的）...
