广东酸菜的腌制方法：腌酸菜时，牢记3要点，不管腌哪种菜，都酸香味十足，味道特纯正

因为我喜欢用酸菜炖菜，所以每年冬天我就会制作许多酸菜，把酸菜做好保存好，吃的时候直接取，非常方便。因为白菜在腌制的时候容易出水，叶子在腌制出水后，里面所剩的水分就只有一点...