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四川酸菜的腌制方法：四川泡酸菜最正宗的做法
1. 准备工具:煮开水的大锅一个，盆2个以上，腌酸菜的缸一个，筷子一副，以上全部要求无油；2. 用大锅煮一锅开水，水开以后用手拿着白菜顶部，将根部的一端放入开水中烫，大概15-...
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酸菜鱼的鱼怎么腌制：四川酸菜鱼正宗腌制方法
1.准备好食材；2.酸菜洗净切片，再浸泡30分钟左右；4.再削好鱼片放入盆中；5.倒入1小勺食盐、1小勺白糖、2小勺生粉和适量料酒抓匀；7.锅热后，倒入金龙鱼菜籽油；8...
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怎样用玻璃瓶腌制酸菜?：怎样腌制酸菜
腌制酸菜的方法：1、买一些新鲜的大白菜，不能直接腌制，应该先放在太阳地里晾晒2天，把白菜表面的水分晒干，这样酸菜更容易入味，而且更爽脆，还不容易坏。2、大白菜晾干后...
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