我们知道酸菜的做法很多，有酸菜鱼酸菜饺子酸菜包子酸菜肉丝酸菜粉丝酸菜炖排骨等等。因为我就是酸菜控，既喜欢吃酸菜，又喜欢亲自腌制酸菜，家里的瓶瓶罐罐都可以派上用场。...
电视上有个老坛酸菜的方便面简直是铺天盖地啊，而且挑俺喜欢的涵哥来代言，我怎么也得捧场买了尝尝不是。腌酸菜的原理我是懂，包括亚硝酸盐的形成，好歹读过营养学的，不过腌制工艺就没有了。...
