年三十就东北酸菜喝小酒是一家人最快乐的时候“翠花，上酸菜……”这句话红遍了大江南北，也让很多人都知道了东北人最爱的美食——酸菜。在东北，酸菜的吃法很多样：汆、炒、炖、涮、烩...
♣ 王国华腌面和腌酸菜有什么不同？我国东北地区腌酸菜是把白菜按进酸菜缸里，加盐，盖盖儿，发酵，拎出来冰凉焦酸。腌面莫非是把面按进面缸里腌制？摆在我面前的，其实是一碗拌面。...
