早在诗经中描写岁末冬祭的《信南山》里，酸菜就刻下了它的名字，它在时间长河上留名，也是一份在“地球村”横亘的滋味。比起东北那高大而粗壮的“大老爷们儿”大坛子，川渝的泡菜坛子更显娇小...
上肉了！雪花极品眼肉煎起来！雪花肉这美丽的纹理哟，看着就口水滴滴答有没有？所谓雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成明显的红、白相间,状似大理石花纹的牛肉...
陕北酸菜的腌制方法今天小编要说的是一种神奇的“食物”：路易十六把它绽放的花朵用作胸花...
另一个能激起贵州人思乡情的舌尖滋味就是酸菜豆米火锅，与凯里酸汤鱼不一样，酸菜豆米火锅中的酸菜是用白酸汤做出来的。 除此之外，用鱼酱、虾酱发酵成的酸汤也很受当地人的欢迎...
白居易更是在诗中毫不吝啬对竹笋的赞美，将春笋和米饭一同煮了，发现竟然是出乎意料的美味，如果每天这么吃的话，再过段时间就不会再想念肉的味道了。 到了今天...
在遇到贵州之前，老艺术家私以为江西和西北地区已经是“吃酸”的高手，没想到贵州一出，那叫一个所向披靡。 贵州不同之地...
准备吃的时候，支起大锅烧热水，榨粉，另熬一锅骨头汤，半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的头菜，一起炒香，榨好米粉，装碗，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，浇上一勺汤，酸香可口...
提到鱼，在贵州人的家常美食表单中，鱼的吃法多种多样，那么爱吃鱼的你，是否了解多吃鱼肉能给你带来什么好处呢？鱼类种类繁多，吃法也多...
贵州酸菜与四川泡菜，东北酸菜的不同之处，就是在腌制酸菜的过程中完全不使用食盐，也不会添加任何辅料，调料，全靠传统工艺和自然气温发酵而成。喜酸，可以说是云南人的一种情怀...
另一个能激起贵州人思乡情的舌尖滋味就是酸菜豆米火锅，与凯里酸汤鱼不一样，酸菜豆米火锅中的酸菜是用白酸汤做出来的。 除此之外，用鱼酱、虾酱发酵成的酸汤也很受当地人的欢迎...
广西酸笋炒田螺无论诗文词章，还是绘画书法，表达对自然轮回的感叹与敬意，是中国哲学的基础，也是中国饮食“不时不食”的底色。03 中国螺肉地理 / 因地制宜...
20年前,雪村的一首《东北人都是活雷锋》,让“翠花,上酸菜”成了当年最火的流行语,同时也道出了东北人对酸菜炖白肉的特有情感。酸菜炖白肉究竟起源于何时,无从考证。据说...
农村在这个时候也会做一些泡萝卜，而味道酸甜可口，吃起来感觉特别好吃，就着饭也能多吃一碗。其实泡萝卜是有秘诀的，现在就让饭店大厨来教你一招吧，保证做出来的泡萝卜酸辣又爽口...
究其原因，腌青菜用粗盐，既是为了节约成本，还因为青菜在瓦缸里浸渍的时间较长，即便是颗粒较大的粗盐，也能完全溶解并进入青菜内；而腌猪肉用精盐，则是因为猪肉在瓦缸里的时间较短...
夹金绞银饭就是夹杂着谷糠的糙米饭，龙须虎眼汤就是海菜煮田螺，用这两种食物，表达甘为淡薄、却有滋有味的生活态度。 到了清代的《调鼎集》...
何冰娇夺冠在昨天下午进行的韩国羽毛球公开赛女单决赛中，何冰娇上演大逆转，以2比1击败泰国的拉差诺，终于打破了自己近三年的冠军荒。赛后何冰娇直呼：“已经不记得拿冠军的滋味了！...
“我真的好想让妈妈陪陪我哪怕是管管我也好呀妈妈，求你管管我吧！”近日，江苏连云港市第一人民医院护理部的李海红收到女儿老师发来的消息。原来...
