“淅川酸菜”悠久闻名。特殊的地理位置、特殊的自然环境、特殊的气候土壤水质条件、特殊的地域人文历史因素，孕育了淅川酸菜的特有品质，已传承三千余年的...
淅川因南水北调丹江口水库储水从20世纪50年代末到2011年，大移民搬迁了五六次，涉及近40万人，这里的群众每次迁离故土时，都有很多农户要把淅川酸菜和酸菜缸、鹅卵石等带到新居地...
