酸菜是北方人民非常爱吃的开胃小菜,作为下饭菜的最佳之选,酸菜凭借着酸甜的口感,受到众多人的关注。制作酸菜的原...
立冬,是万物收藏的时节。古人常常在这时要贮藏好粮食和蔬菜,来抵御漫长寒冬。粮食倒好贮藏,可新鲜蔬菜不行,如果放置不当,没过几天就腐烂变质,于是聪明的古人发明了腌制蔬菜的方法。酸菜...