南宁有句老话是这样的，“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”,南宁酸嘢那是非常出名的啊！广西特产酸嘢，该词是粤语用词，“嘢”在粤语里为“东西”之意。...
南宁酸嘢是广西壮族自治区南宁市的一种传统小吃，酸嘢指腌制的果蔬，即酸品，南宁当地白话的称谓。“嘢”是指东西，南宁酸嘢就是指酸东西。南宁人吃酸品历...
酸辣椒、油、蒜、酸姜、酸荞头、酸柠檬、酸梅、山黄皮、生抽、白胡椒粉、糖和盐、紫苏 特 色浓郁的南宁风味...
虽然广西各地都有酸嘢，但每个地方的制作工艺还是有区别的，比如南宁很多酸嘢摊都是用食醋浸泡，放的时间久了，酸味就会渗透到果蔬里面；有些地方习惯用盐腌制，然后盖上盖子...
挑逗你的味蕾分几步？一碗米粥春夏秋冬皆适宜南宁人的饭桌上，粥几乎都是保留节目。尤其在“大暑小暑有米懒煮”的夏天，闷热的天气令人食欲不振，粥就几乎取代米饭成了主角。...
山西芥菜酸菜的腌制方法南宁，工业和信息化局，广西南宁市工业和信息化局...
广西在饮食文化上，有明显的地域特征，当地人对口味的追求，也十分执着，他们有自己的饮食偏好，这种习惯偏好一般不容易改变，当地饮食习惯，也形成了当地...
中国哪里最甜？无疑是广西。这里是中国第一大产糖区，是中国最大的“蔗糖罐子”，垄断了全国糖产量的60%。走在广西大地上，最能代表广西迎接你的不是5...
广西是一个以桂菜为主要菜系的地区，而桂菜因为地区的不同，也被笼统的氛围桂北、桂西、桂东南和滨海等四种桂菜菜系，桂菜讲究天然生态和原汁原味的美味感...
说起北湖路，我们父母辈的南宁人会比较有感悟，在他们还年轻的时候，整条北湖路上有着大大小小十几个国营老工厂：南棉纺织厂、卷烟厂、味精厂、电机厂、秋潮集团、拖拉机厂...
#挑战30天在头条写日记#1 梧州纸包鸡：起源：梧州纸包鸡起源于清朝咸丰年间，已有150年历史。作为梧州饮食文化的名片，纸包鸡曾获得“中国一绝”...
这家“一点脆”在南棉很出名，商业街上许多服装店的人都爱吃，就连附近的居民都爱上了这里的酸嘢，每周不吃点就感觉少了些什么！ 肥姐家的酸嘢，主打的是李果，整整齐齐排了满眼的青黄...
像糯米糍粑的卷筒粉除开老友粉，南宁在网络上爆红的米粉可不少卷筒粉，就走入了异地吃货的视线。 而南宁传统式卷筒粉用的都是磨好一点的粘米粉做出来的皮...
炒田螺，是广西的知名小吃，顾名思义，“吃螺”我们叫撩螺。如果是在广西炒田螺的话，那么一定是少不了放酸笋，紫苏和假蒌，如果没有放这三样东西的话，是肯定会被人嫌弃的。...
不过一方面是酸野本身开胃，另一方面广西人吃酸是因为在广西喀斯特地貌比较多，因此水中的钙离子含量多一点，水硬度也会比其他地方高，如果长期饮用这种水容易得结石...
玲姐酸嘢也算得上是南宁名气不小的酸嘢了，除了南宁本地人会去光顾之外，就连不少外地游客都会特意去光顾，尝尝她家的味道。 这家酸嘢在官塘已经开了十几年了...
正宗酸嘢技术从《山家清供》到《随园食单》，从苏轼到汪曾祺，食物所带给人的愉悦感贯穿古今、不分地域，总能给人以心灵的慰藉。最近正于B站热播的纪录片《奇食记》，...
或许很多人对广西美食没有什么概念，但是大多数人都吃过广西美食，比如新一代网红美食螺蛳粉，比如耳熟能详的桂林米粉。...
